童话世界的迷你点心

杏仁巧克力

材料：大杏仁100g，板巧克力40g，水10cc，砂糖30g，可可粉若干。

做法：1，大杏仁放入170OC的烤箱里铐10分钟。

      2，板巧克力掰碎，放在盆里面做成巧克力酱。

      3，在小锅中把水用大火加热，放入砂糖搅拌。

      4，把烤好的杏仁让入锅中，用木勺搅拌。直到砂糖变成结晶，沾到杏仁上。杏仁表面变成茶色之后取出。用叉子分离每一颗杏仁。

      5，杏仁凉透之后，放入巧克力酱的盆中，放在冷水中搅拌。

      6，巧克力8分冷却之后，均匀撒入可可粉，搅拌均匀。

      7，最后用沙漏勺滤去多余的可可粉。

 

说得比较罗索，但是做起来很简单。

 

近看一下。

 

 

迷你提拉米苏

 

照烧鸡柳小汉堡

材料：自己烤小面包两个，照烧鸡柳两片，生菜4片，黄瓜4片，西红柿2片，色拉酱若干。

做法：1，面包横切成两片，烤2分钟。

       2，蔬菜洗净，西红柿切成0.5cm的薄片，除去种子，用餐布擦干。

       3，两片面包均匀抹上色拉酱，按照生菜，西红柿，鸡柳，色拉酱，黄瓜的顺序夹好。

 

照烧鸡柳的做法：

材料：鸡柳一片，酱油，砂糖，日本料酒各若干，色拉油稍许。

做法：1，鸡柳薄厚处理均匀。

       2，烧热油锅，把鸡柳有皮的那面朝下煎烤。（怕肥得可以把皮去掉）

       3，鸡柳两面都剪成金黄色之后放入酱油，糖，料酒煮。

       4，煮的过程中可以翻转鸡柳，调料都沾到鸡柳上之后出锅。