最近遭到男同学投诉：你总是给我很用心的做晚饭，可是老不让我吃好吃的早晚．投诉便罢了，周末竟然因为自己做煎蛋没有做好而生了气．这样下去可不行，既然投诉了，就要有办法解决．于是女同学问要吃什么？"我要吃蛋糕．不要frosting,不要奶酪蛋糕，不要慕斯蛋糕，就是蛋糕"。其实这样的要求也可以有很多选择的，戚风蛋糕，海绵蛋糕，天使蛋糕，可惜可惜，鸡蛋不够了！那就做这只需要两只鸡蛋的蜂蜜蛋糕。

主料：2/3杯全麦低粉，４０克蜂蜜，３０克糖粉，两个鸡蛋，淡奶油１００毫升

１.将鸡蛋打到碗中，准备热水，倒入大容器中

２．混合鸡蛋和蜂蜜，糖粉

３．将碗放入倒入热水的大容器中，用电动搅拌器，打发

４．打到搅拌器上的蛋液倒置不会流下来

５．面粉分两次筛入，拌匀，加入淡奶油

６．倒入ｍｕｆｆｉｎ盘，３／４满

７．烤箱３００Ｆ，烤上１５分钟

附：其实蜂蜜挺甜，决定下次试试不用糖粉；

　　可以用３０毫升植物油代替蛋奶油；

　　热水比较关键，不是开水，大概５０－６０度，一定要打发鸡蛋；

　　烤箱时间可以适当加些，３２５Ｆ可以让颜色更重一些吧

　这个味道出乎意料的好，而且很像小时候吃的蜂蜜蛋糕，里面很松软，有不会太棉，我用的全麦低粉。