说到寿司，首先会联想起生鱼片。其实寿司也可以是素的，或者熟的。介绍一款。 备好辣金枪鱼，牛油果，芒果，豆纸卷起。沾上炸面包屑，轻煎4分钟，加蜂密芥末，辣味蛋黄酱。外酥内嫩，口感甚佳。温婉中庸，慧中秀外。我给取个名字叫粉色佳人如何？ [阅读全文]
牛经沧海投资感悟生活点滴
吾言吾所思，君闻君所愿。【声明】仅供交流之用，不作投资建议。
博文
(2019-03-11 08:51:06)
说到寿司，首先会联想起生鱼片。其实寿司也可以是素的，或者熟的。介绍一款。 备好辣金枪鱼，牛油果，芒果，豆纸卷起。沾上炸面包屑，轻煎4分钟，加蜂密芥末，辣味蛋黄酱。外酥内嫩，口感甚佳。温婉中庸，慧中秀外。我给取个名字叫粉色佳人如何？ [阅读全文]
(2019-03-05 08:40:49)
最近A股启动，忍不住查了一下持仓。不得不说，一年没有调仓，市值居然返回去年水位，而大盘还有400多点才赶上。无为而治。 去年二月22日，只是关了中国中车，增持了成五粮液与用友网络，稍减英力特。回头看，也算不错。看来运气要来。 [阅读全文]
(2019-02-05 15:47:05)
据说大蒜有很神奇的保健功效。大蒜太辛辣，大蒜的嫩叶鲜香美味，才是真正的上选。 ＂蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流[阅读全文]
(2019-02-03 21:00:55)
(2019-01-24 13:55:49)
中餐西化，就像我们使用阿拉伯数字替代中文记数，或者着西服替代长衫马褂一样，都是必然，只是节奏快慢而已（请别不信，别以此砖我）。 来自上海国际饭店的朱师傅竭力推荐牛柳卷芦笋，就是一款西化中餐。取材简洁：牛柳，芦笋。 我特别关心做起来是否简单。朱师傅道：不能再简单了！那好吧。 食材：纽约牛柳，芦笋 辅料：青红椒，黑胡椒粉，等等 （1[阅读全文]
(2019-01-02 11:45:38)
如果您想要辣的刺激，请绕行吧。 这里介绍一款不辣的泡椒，爽脆可口，我的最爱。小时候我妈跟我说，辣椒一年有两段最好吃的时候，一是新椒初成，幼嫩微苦，炒肉丝或鸡蛋皆为美味。自己种没有问题，但很难买得，因为这种嫩椒不打称，菜农不会卖的。 另一种是霜后拉秧秋椒，反正不会再长了，菜农只好摘下这些嫩椒售卖。我这碰巧买到这种拉秧嫩椒。一下子拿了[阅读全文]
(2018-12-30 13:12:39)
师傅要加一道菜：响油鳝丝。之前没有见过，纳闷为什么叫＂响油＂？
话说这天备齐材料，可以试餐了。材料大致如下
黄鳝
大蒜
猪油
白糖
老抽
生抽
姜末
香葱
麻油
白胡椒粉
...[阅读全文]
(2018-12-22 18:23:56)
去今日去朋友豪屋爬梯，依嘱带个菜过去。到了一看，至少有200人到场。我动手做了一个家常小菜，雪菜百页毛豆嫩椒肉丝，感觉还不错。 里脊肉一磅，切丝； 雪里蕻一磅，洗净挤干； 百页8oz，煮软； 毛豆少许～3oz； 嫩椒少许～3oz； 姜丝，蒜蓉煎香；加肉丝续煎至5分熟，加雪里蕻续煮；稍后加百页，毛豆，高汤烧至八九成熟，最后加上嫩椒加盖煮软即可。淋[阅读全文]
(2018-12-19 18:19:18)
帝王蟹肉加牛油果挺好吃的。外面卷上菲力牛排，好像很酷。品尝起来却不是我的菜。菲力牛排我通常偏好整块煎烤，方可吃到软嫩多汁的感觉。做成寿司，片成薄片，喷枪一烤，干了。二十的菲力吃成五刀的粗糙牛肉，可惜了。 [阅读全文]
(2018-12-15 16:39:55)
