丁庄秀园

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(2007-06-03 19:21:02)

只揉一次的面样子不错,但不够"筋道",后来我还是两次,第二次和面要轻点,做好后再发二十分钟(08/12/02):
在"我爱我家"里看到"阿一"说蒸花卷不用发面,正好周末有朋友来玩,决定试一下,大获成功!做法如下:
一包干酵母(ActiveDryYeast),半茶匙糖(1/2tspsugar),用一又四分之一杯(11/4cup)温水化开。加二杯半(21/2cup)普通面粉,和成面。我喜欢先弄稀点[阅读全文]
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(2007-06-01 00:06:57)

我们的第一个房子是九三年买的。我和妻子两辆车,带着我父母,儿子和全部家当,从匹兹堡来到了小石城妻子的单卧室公寓(onebedroomapartment)。来了后,几乎没耽误时间马上找代理买房。最初商定价格不超过100k,房子要在儿子的学校附近。半天下来,看了七,八个房,越看越贵,最后看中了两个。跟代理说,我们同时给价,谁先接受就买谁的。代理听了就笑了,说不行,买[阅读全文]
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(2007-05-31 14:40:57)
我父亲是一个好人,凡认识他的都这么认为。父亲是一个平凡的人,至少我还不知道父亲做过什么了不起的事。父亲肯定不能算一个有文才的人,据我所知,父亲只有小学文化水平。父亲很聪明吗?我以为是,父亲打牌如升级,拱猪,关三家等都打得特别好,据弟弟说现在打麻将基本能把我母亲输的大部都赢回来(笑)。还记得小时候,家里少了什么,总是被父亲最先找到,[阅读全文]
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(2007-05-23 14:17:16)

清晨,redcardinal在树上欢快地叫着,幸福的一天又开始了!
她是不是很漂亮?不过也就是上个月吧,它却跟我家的窗子过不去。早上天一亮,就开始撞击我家的窗子,直到天黑。窗子下面留着一堆堆它的屎。实在不忍心,让我把拿起的气枪又放回了原处。纱窗到底没能经得住它的不断地冲击,被抓破了几个洞,好在换纱窗(screenwindow)还比较方便。
看见上面几个小丑八怪了[阅读全文]
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(2007-05-23 14:16:41)
开车超速被警察抓到,就会得到一张罚单(speedingticket)。相信来美国时间长点的,对它并不漠生。不算被法官注销的,从九三年来小石城到九八年我拿过五张,妻子九一年来的拿过七张,两人都是平均每年一张。如果不去交通法庭,要交$170,去了法庭常常要在里面坐等很长的时间,虽然最多交$130,但多数时候交的也就是这个数。痛定思痛,九八年我们发誓再不要让警察抓到,[阅读全文]
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(2007-05-21 18:23:01)

周末吃的鲈鱼和鸡。
把树桩烧了。
注意这小乌龟的脚有脚蹼,是水里生活的。小区的溏在路对面房的后面,不知为何迷路这么远到了我家。我喜欢它但不想把它送回去,因乌龟是鱼的天敌之一。前面有个保护野鸭蛋的帖子,让我汗颜,我可能不会对它那么好,野鸭也是鱼的天敌。
菜园的番茄和瓜(squash)。给番茄搭架子以前有点麻烦,现用deck的栏杆挂一铁丝下来,再[阅读全文]
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(2007-05-19 23:18:12)

昨天早上起来,老婆叫我去看她种的青菜说可能有虫。
一看叶子上面的这些洞,就知道是虫吃的无疑,可又没看到虫。我就告诉她,这些虫子白天睡觉,晚上才出来吃东西。老婆看我这么肯定,赞道:到底是农村待过的。到了晚上,拿了手电,往菜上一看,没虫。心不甘,蹲下去,仔细地看看叶子背面,果然:
忙叫老婆拿相机出来照相。老婆一看,气不打一处来,大叫[阅读全文]
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(2007-05-18 23:06:34)

昨天画蛋糕时,妻子曾开玩笑说我光想把蛋糕弄漂亮点,没想把蛋糕弄好吃点。不过后来发现昨天的蛋糕配了frosting后更好吃了。今天还真的做了一个以看为目的的蛋糕。经过网上的搜索,终于弄清楚了买almondpaste要去art商店,而不是walmart或kroger。虽然paste配方也找到了,不过为了保险起见,还是去了Michaels。这里七年前我常来买画画的东西,想不到因为做蛋糕又和艺术搭上了[阅读全文]
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(2007-05-18 22:57:48)

我家的院子有很多树。有已被锯了但桩子还在的,已死了的,半死不活的,活得太好而影响房子的。找了几家锯树的公司,最后谈定价钱是$2500包工一天。本来就差交钱了,但对方坚持一天不行,必须两天。锯多少棵树已不太记得,四,五棵吧。另外还修理房子旁的一棵树和deck上的二棵树,除去院里的约七个树桩。后来想想,觉得自己未必干不了,马上打电话取消预[阅读全文]
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(2007-05-17 20:53:27)

今天妻子生日,趁机学一下做蛋糕。买了蛋糕粉及做蛋糕装璜的四种基本色。想买那种可以用手捏的almondpaste,去了两家店都不知是何物。时间不等人就买了whippingcream,记得家里还有powderedsugar。用一半的sugar加进cream,用搅拌机一打,成了稀汤。赶快上google,查cakeicing,找到了一个BasicButtercreamFrosting的方子:3cupspowderedsugar
1/3cupbutterormargarine
11/2teaspoonsvanillaextract
About2tabl[阅读全文]
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