丁庄秀园

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(2018-10-14 14:03:50)

今天中午蒸花卷,做花卷的时候上面要抹油,顺手把锅子也抹一下,发好面做成花卷放入蒸锅里,盖上盖子,开火,但不是开始蒸:
水稍微有点点热,或者有点声音就关火,让花卷在热气里待12分钟的样子二次发酵,洗个“蒸汽浴”。重新开火,上汽的时候开始大约蒸14分钟,关火后等2-3分钟后开盖:
做包子类似,不知道算不算窍门,有兴趣不妨试试,和大家分享[阅读全文]
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(2018-10-14 08:07:53)

英文是windshieldwashernozzle,这很多英文单词不知道中文的准确翻译,就只好用中英文混用了。话说不久前接到汽车公司的信,我的HondaCRV有Recall,要免费换PassengerSideAirbag,买了车后一直没有大修过,心想就趁这机会也修一下吧!换了离合器的油,刹车油,水箱的冷却水等。还有小东西,譬如这个TieRodEndBoot,就是一个胶皮垫圈(图来自网上):
东西是两个8.90,可是修理费是133[阅读全文]
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(2018-10-12 21:22:56)

几天前做的包子,主要是看到冰箱里有些碎肉,割一些自家的韭菜做馅,一锅勉强放下,出乎我的意外,儿子吃了7个:
儿子做的芹菜皮萨,准备烤了:
昨天院子里的收成,红辣椒让儿子帮忙也都摘了下来:
也上两张给儿子做的菜,zucchini,韭菜鸡蛋
zucchini,红烧鸡胗,这个我怕儿子不喜欢,先水煮,水倒掉,加酱油煮,捞出来,切成片,蠔油,红糖等红烧出来,[阅读全文]
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上次阿拉斯加写了10集,回来后又收到LD发来的照片,她随后又去了Denalinationalpark好几次,冰雪覆盖着的美洲的最高峰MountMckinley较清楚的照片:
这是坐火车去的,火车主要是旅游用的,上层全玻璃的,车上人也不多:
经过某地,仔细看下面的三个小孩背对着车子干嘛?
参加一个当地的爬梯,泰国煎饼:
陆续多次看到极光,这里都是朋友拍的几张发来,有好相机和[阅读全文]
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长时间的风吹雨淋,加上不小心被车子压了,院子的景观木头这样了:
这很不好弄的,首先这木头RailroadTie,特别的重,我从lowes买了4根回来,想要儿子帮忙搬,结果他使出吃奶的力气也抬不起来,我只好自己用木头翻跟头的办法移过来。清除以前的木头,装上去,显然做的不算很整齐,需要把一些钢筋钉进去,以前我有一个大铁锤,在院子里被人拿走了,还需要买一个,[阅读全文]
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北京时间10月5日晚,第43届国际象棋世界奥林匹克团体赛决胜轮(第11轮)在格鲁吉亚巴统战罢,中国女队战平俄罗斯,11轮比赛7胜4平保持不败,蝉联冠军。中国男队也以小分的优势力压美国,夺得冠军,中国国际象棋队包揽本届奥赛的男女冠军,再次创造历史(图片来自新浪)。
除了中国队的几盘棋,整个比赛我关心的并不多,但是作为曾经的本州国象冠军,给网友们科[阅读全文]
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(2018-09-28 18:23:45)

本人不是大厨,做菜除了色香味,简单也是很重要的,牛肉是超市买的小块小块那样的,切成小片:
两小勺淀粉,倒上料酒,今天的菜要用蠔油所以只加丁点酱油,和肉一起拌匀。青椒是自家院子里的,对半切开,去掉中间的带籽的部分,切成条,中间再来三刀切成小片:
锅里放油,烧热了后倒入腌制后的牛肉片,炒散,基本变色以后盛出来。放点油,放入青椒翻炒,[阅读全文]
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(2018-09-17 20:14:03)

刚来到阿拉斯加的Fairbanks,就喜欢上了这里,天总是特别的蓝:
这里还是观察北极光最好的地方(几乎在极光的中间位置),LD当即决定要退休以后来这里,买一个房做Airbnb的生意,房子都看好了(老房,但是很大),差点就交钱了,但我坚持要暂缓一下,经过征求朋友的意见最后放弃了:
这里的蘑菇到处都是,也是吸引我们的重要一点,我离开后,LD和她的朋友去摘蘑[阅读全文]
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学校的NorthenMusieum是一个景点,建筑比较有特色:
里面的几件艺术品,随意发两张,自己理解了:
二楼门口的这个北极熊雕塑不错
学校的花园,是另一个景点,
里面有很多的菜,包菜,特别大!实际上学校的歌建筑的装饰里,除了花也有很多的菜,有些菜似乎是可以采摘的,因为有采摘过得痕迹
各种花非常多:
这是我们住的学校宿舍门口的大葱:
学校[阅读全文]
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驯鹿,就是Reindeer,或者说驯化后的Caribou,中文都称为驯鹿
这家人养的,等会所有的都会从笼子里放出来,
他的角最大,据说脾气也最大:
抚摸驯鹿,最好从旁边接近,如果从后面摸,她一般会感到不适应而跑开,
这位也来参观的,聊天里知道他是挖金子的,我说,哦,GoldDigger,LD在旁边哈哈大笑!请他照相,他手机里的照片就是金子,价值约五万刀。
女主[阅读全文]
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