熏三文鱼，在北美超市里都有卖的。就是新鲜三文鱼肉经熏制而成，它保持了新鲜鱼肉的色泽口感和营养价值，味道却多了些醇厚。熏三文鱼片一般用来做头盘或冷沙拉，当然做成斑尼迪克蛋松饼，配上香浓的荷兰汁，也是一绝。天气热的时候，不喜欢在灶台久呆，就做些冷餐小食，帅哥最爱熏三文鱼，我配了牛油果酱，口味很协调。
熏三文鱼开胃小食：
：熏三文鱼片[阅读全文]
梅语时节
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博文
(2010-07-04 07:21:47)
熏三文鱼，在北美超市里都有卖的。就是新鲜三文鱼肉经熏制而成，它保持了新鲜鱼肉的色泽口感和营养价值，味道却多了些醇厚。熏三文鱼片一般用来做头盘或冷沙拉，当然做成斑尼迪克蛋松饼，配上香浓的荷兰汁，也是一绝。天气热的时候，不喜欢在灶台久呆，就做些冷餐小食，帅哥最爱熏三文鱼，我配了牛油果酱，口味很协调。
熏三文鱼开胃小食：
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(2010-06-27 12:03:22)
莲藕猪骨汤：做法：，新鲜莲藕一节，约半斤，去皮洗净，切大块备用;，猪棒骨一斤，少量水煮开三到五分钟，冷水冲净备用;，煲汤用砂锅放一锅水，水开后将备好的猪骨和莲藕加入，再加生姜两三片，枸杞一小把，红枣十几粒，北芪15克，淮山20克，西洋参一小段约五到十克，大火煮开，转小火煲两到三小时，关火前半小时下盐调味。棒骨煮汤补钙最好了，莲藕清肺，其它[阅读全文]
(2010-06-06 06:46:38)
牛肉三吃:肉加馍，五香酱牛肉和牛肉汤面做法：新鲜牛腱肉一大块(约一公斤半）洗净，纵向切成两到三块，入冷水大火煮沸，撇去浮末，依次加入盐，糖，生抽，老抽，桂皮一小块，花椒大料包一小包，小火炖2-3小时，至肉酥软。
吃法一:肉加馍关火后让肉留在肉汤中，取其中一块盛出，用刀叉随意切碎，淋上少许肉汤汁，再准备生菜丝一盘，馍(馒头)若干，馒头中间切开[阅读全文]
(2010-05-31 19:31:37)
今天是六一儿童节，应该给小朋友们做一道菜。做什么呢？我一下就想到了烤鸡翅，这是我家帅哥最喜欢的，也是北美餐馆里最流行最常见的一道前菜。曾有一度，帅哥每次必点，一个精致的小竹篮，里面铺一张漂亮的防油纸，摆放着十个或八个酱料包裹的烤鸡翅，配一小碟沾料，确实很令人有食欲，不错的开胃头盘。为了帅哥好的这一口儿，我也是潜心研究了很久，并在来[阅读全文]
(2010-05-30 13:14:25)
每年的四五月和九十月份都是吃螃蟹的季节，常看到人们在博客里大谈吃到肥美的大闸蟹的盛况，看的见吃不到，痛苦无比。可是我们有大龙虾啊，四五月份也同样是吃龙虾的时节，各大超市纷纷推出龙虾节活动，今年的大西洋活龙虾居然4.99一磅，算是各类物价都在上涨时期的逆市利好行情吧？龙虾最简单鲜美的吃法就是清蒸，这也是典型的北美吃法，配上蒜蓉黄油汁，再啜[阅读全文]
(2010-05-29 14:54:42)
最近一直很热，天天大太阳晒着，三十五六度的，不象是五月份的天儿啊！每天的做饭就成了一件痛苦的差事，不想煎炒烹炸了，就想起了做这个麻辣凉面。这是我和一个四川阿姨学的，出处应该是正宗的。但为什么又说是山寨版呢？主要是我们缺材少料，替代品用得多了，再加上非四川人的我们吃不了太正宗的麻辣，所以只能算山寨级了。但面的味道依然超棒，山寨也是要[阅读全文]
(2010-05-10 07:13:08)
去年的母亲节我没能回家，写了篇博，给妈妈列了个爱心菜谱，让妈妈过了回眼瘾。转眼间就过了一年了，貌似还是不能在这一天出现在妈妈身边，心中惭愧地不行不行地。昨天和老妈通电话，老爸老妈正在赴约的路上，要和老兄弟姐妹们聚会一番。我这厢更觉得要是我也能参加，岂不又是一个大礼给妈妈。唉，偶们这些自许为热爱生活热爱家庭的真假煮妇们，在努力争做二[阅读全文]
(2010-04-18 17:58:12)
回来一个多星期了，先还欠下的账，堆积起来的活压得我直不起腰，几近崩溃。唯一庆幸，我的行程早了一星期，不然现在没准在哪个机场望眼欲穿地看火山呢。这次去欧洲，老大想去阿尔卑斯看雪山，所以我们选择了瑞士境内的素有欧洲屋脊之称的少女峰（JUNGFRAUJOCH）。游客所能到达的地方的海拔高度是3571米，即11782英尺。去的那天赶上了一个大好天，很晴很蓝，人的心情[阅读全文]
(2010-03-28 10:39:35)
春天来了，又回去了；冬天明明走了，又折回来了；发觉很多人都在纠结这个送也送不走的寒冬，老徐说：给多少阳光，他也不灿烂！好在又到四月，貌似又可以跟着主流放Easter大假了。可能最近太忙，我对这个假期的期待怎么有点儿小时候春游前的感觉，甚至想起了维生素面包和桔子汽水的味道。唉，我的平凡快乐傻傻乎乎的童年哦，没电脑没游戏，要玩儿都是真人的，跳[阅读全文]
(2010-03-17 08:19:34)
一转眼的工夫，发觉好久没来了。最近忙得一塌糊涂，别说写博了，连饭都没好好做几顿。人家没说什么，我自己这心里倒先挂不住了。给资本家干活后，打心眼儿里觉得还是社会主义好。朋友们都说，要自己当老板，自己做资本家，可我环顾四周，当了老板的朋友，自己对自己比资本家当初对他要狠得多，没有冬暖夏凉的舒适的办公室，没有八小时以外的私人时间，没有聊[阅读全文]
