皮蛋瘦肉粥，还放了木耳、胡萝卜、小芥菜。[阅读全文]
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(2024-12-22 19:23:06)
(2024-12-22 10:48:03)
(2024-12-22 08:47:54)
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(2024-12-21 18:57:52)
Costco买的皮蛋和鹌鹑蛋这个是沙心，就是比实心皮蛋软，没有溏心皮蛋那么稀。今天配牛油果。只用酱油。酿造酱油有挂杯效果，生抽太淡（不是指盐）。铁蛋儿昨天剩的酸菜排骨（软骨块），今天加点酸菜，水。我喜欢酸的汤，越酸越过瘾。沙拉。买的地中海沙拉包，不用酱，加点西红柿、心里美、腰果。双拼煎饺，我昨天做的鳕鱼猪肉和买的bibigo锅贴。缸鸭狗宁波汤圆。[阅读全文]
(2024-12-21 09:56:17)
(2024-12-21 09:53:21)
(2024-12-21 09:09:02)
我看了就泪目。
都是我小时候跟我姥爷的合影。
其中好多是南阳姥姥家里，我北京只是少数几张。
因为我爸妈都是家里老大，下面的弟妹岁数相差还挺大。
我就是家里唯一第三代很多年。
我爷爷和姥爷都是很疼我的。但他们去世也早，在我7-8岁的时候都走了。
他们给我的爱我都是记得星星点点。
姥爷的更多一些，他到北京出差，给我买红绒毛的翻领小大衣[阅读全文]
(2024-12-21 07:38:40)
酱油、醋，有昨天买的，也有早前买的。 这做饮料，没有添加果糖。 这两瓶之前weee上买的，现在没货了。醋是糙米醋。 最近中超有这个丸庄系列的。 这个是一直用的。 酱油膏、荫油，色重、我一般是炒肉变色以后，加一点点，颜色就好看很多。 大瓶黑龙在Costco有。丸庄螺光这款有点偏甜。 kikkoman的用这个有机酱油[阅读全文]
(2024-12-20 18:40:04)
饺子馅用格陵兰扁鳕鱼，去皮，去骨， 跟夹心肉一起打成浆状，中间加姜粉、葱、香油、盐、酱油，少许水。 鱼不用智利鳕鱼，太嫩，黑鳕鱼不香，也别留鱼块， 有鱼块颗粒感会觉得腥。 加入韭菜 馅是服贴在皮上。这样馅多，挤饺子好吃。 出锅 酸菜用的老关东，别买切丝的，买整颗的。 排骨软骨块，焯水，加姜和一颗八角炖。 [阅读全文]
