烹小闲 - 博客

(2025-11-18 06:43:20)

放了一勺，好辣。云南小锅米线酱，用肉沫，韭菜，西红柿...... 今天就是用的剩排骨汤，干米线煮软，过水，冲掉淀粉，再煮在排骨汤里。 [阅读全文]

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(2025-11-17 20:30:06)

https://www.mgtv.com/b/802857/23708910.html?fpa=1871&fpos=&lastp=ch_home 高昌故城班勇雕像。 [阅读全文]

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(2025-11-17 17:24:32)

新疆的辣皮子拌面，是用安吉海线椒，牛肉或者羊肉，辣皮子多，红彤彤的。我篡改了一下，用的焉耆辣皮子，不是那么辣，用的猪肉，配了柿子椒和白菜增加蔬菜，中和辣度。打扫一包荞麦面。下次做白面做的面条，看起来就诱人多了。 [阅读全文]

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(2025-11-17 11:00:09)

喜君给费英俊的。以前剧集里面的，独孤信多面体煤精组印皇帝喝补品的金碗，鸳鸯莲瓣纹金饼也出现了。 [阅读全文]

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(2025-11-17 10:13:21)

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(2025-11-17 08:52:33)

正好有一瓶泡了几个月的。它会有自然发酵乳酸菌的味了，就比鲜洋姜滋味好一点。用晾凉的花椒盐水泡的。 [阅读全文]

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(2025-11-16 18:43:25)

昨天的蒸饺，剩一小块半烫面。烙成饼。饼少，菜多。一点肉，圆白菜、绿豆芽。葱，蒜。出锅加点锅边醋。排骨汤，姜、杏仁（新疆杏那个核）、虫草花、枸杞、胡萝卜。[阅读全文]

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(2025-11-16 09:24:29)

剩的蒸饺，不用加油，小火慢烤。贝贝南瓜，皮洗干净，整个蒸即可。皮也能吃，贝贝南瓜是粉糯酥的，像栗子，如果水了吧唧的就不是真的贝贝南瓜。 [阅读全文]

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(2025-11-15 15:39:05)

做了两屉。猪肉、白菜（煞水）、玉米粒。一颗白菜，外面的做醋熘白菜，中间叶子做馅儿，白菜心凉拌。就是米醋、盐、香油。潮上潮吃饭给的伴手礼。杂米粥这个馅儿润润的。有玉米粒就增加一种口感。[阅读全文]

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(2025-11-15 10:54:56)

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