这个是前些日子买的石九公鱼，鱼尾部分，给它用面粉铺一下，煎，加姜蒜，豆瓣酱，水，炖，最后加点茴香梗（昨天做饺子留下来的梗）。 用的这个图左的豆瓣酱。 现在小绿皮冬瓜，很嫩，它不是棉花套一样那种冬瓜。就切片，油，葱花，下冬瓜片，炒软，加水，煮透明，最后汆一下肉片，是伊比利亚猪里脊，不腥臭，直接用一点点盐和淀粉抓一下，就[阅读全文]
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(2025-07-27 15:24:52)
这个是前些日子买的石九公鱼，鱼尾部分，给它用面粉铺一下，煎，加姜蒜，豆瓣酱，水，炖，最后加点茴香梗（昨天做饺子留下来的梗）。 用的这个图左的豆瓣酱。 现在小绿皮冬瓜，很嫩，它不是棉花套一样那种冬瓜。就切片，油，葱花，下冬瓜片，炒软，加水，煮透明，最后汆一下肉片，是伊比利亚猪里脊，不腥臭，直接用一点点盐和淀粉抓一下，就[阅读全文]
(2025-07-27 08:49:37)
用煎饼，我没有生菜，弄点黄瓜丝，葱花必须有。葱花，鸡蛋，甜面酱，就有煎饼味儿了。 油润锅即可，别太多，撒葱花，磕俩鸡蛋，蛋黄蛋白捣开，铺煎饼上去， 煎饼上刷甜面酱和辣豆瓣酱，有油条，薄脆，这时候就可以加了。 我都没有，就放点黄瓜丝。 铲子贴锅底翻一下，三折即可。 第一个，老没做，手生了，第一个不好看。 第二个就好多[阅读全文]
(2025-07-26 19:58:06)
(2025-07-26 13:53:14)
大中华黄樱桃2.99. 现在豇豆新鲜，买偏白色的，买回来就做，放的话就会干巴一点儿。 新鲜的不用焯水，炒的时候，加一点点盐和糖，它自己会渗出汁水。配点葱蒜。 锅巴用汉正轩的，很酥，也不用炸，虽然没有兹啦的声音，但家常做简单。就是炒肉片，加辅料，勾个芡汁。 伊比利亚猪里脊 [阅读全文]
(2025-07-25 18:42:45)
(2025-07-25 05:10:11)
到处都热，就我们这凉快，晚上散步都穿了长袖，早上是打喷嚏给冻醒的。 昨天做宫保鸡丁，买了一包去皮花生。正好用来做个花生汤。 以前做过，怎么也不白，今天用高压锅做的，打开就惊呆了，非常白。 加了些莲子的。差不多半锅，加了一小块黄冰糖。 花生有油的，用吸油纸吸了一下。 用这个莲子，非常粉糯。无需先泡发。我用的菲斯乐高压锅，第三[阅读全文]
(2025-07-24 18:14:31)
右下是中午买的点心，我们这得有3、4十年的老广东菜餐厅吧，它的点心烧腊，这三样，叉烧酥3个，鲜虾春卷3个，凤爪一份，现在加税都17.50。还不怎么好吃，凤爪很干，还不如冷冻预制的小美点的。 因为有鸡腿肉，今天做宫保鸡丁。碗汁是保宁醋，酿造白醋，糖，一点酱油，水淀粉。这个酸甜味要到位，只是隐隐的酸甜就不够好吃了。 金龙鱼小榨菜籽油。 炒的时[阅读全文]
(2025-07-24 08:34:39)
锵锵行天下：
地区：1.火星营地（青海冷湖）冷湖废墟：二十世纪五十年代前为无人区，因发现石油，成为全国四大油田之一，后随石油产量减去枯竭，数万工人及家属迁离。
2.俄博梁：青海无人区，雅丹地貌
3.赛什腾山天文台址：邓李才团队
4.炳灵寺：十万弥勒，位于甘肃省临夏回族自治州，万笏朝天，石窟：169窟为最大窟为西秦时期距今1600年，佛像黑嘴唇因抹了[阅读全文]
(2025-07-23 18:12:03)
labellaairchilled有机鸡腿肉，剪成小拇指长短粗细的条，洗净，擦干，用一点盐，地瓜淀粉抓匀，锅里一点油，烧热一些，鸡肉下去煎，用锅盖盖住挡着一些，变色以后，加洋葱，也可以加点蒜，我懒得剥蒜了，然后一点酱油，酱油要含一点糖，最后加紫苏叶。正好把做紫苏饮的紫苏给用了。 先做这个菜，放小铁锅里，旁边炉子温着。 圆白菜，就是盐和黑米醋，[阅读全文]
(2025-07-23 13:38:09)
