切水果、喝茶、24计好看，买包瓜子配着过瘾。 猕猴桃这样切可以用勺子挖着吃。 节日果盘放一个装饰开心而已。 这次又特意买了红心的。 用刀尖在猕猴桃中间刻等腰三角形，连成锯齿带，一旋转就两半打开了。 如果比较生的猕猴桃，中间那一条还不软，就不容易断开两半，这是提醒的地方。 除此，非常容易操作。 深橙色是带叶橘子，现[阅读全文]
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(2025-12-17 11:48:08)
切水果、喝茶、24计好看，买包瓜子配着过瘾。 猕猴桃这样切可以用勺子挖着吃。 节日果盘放一个装饰开心而已。 这次又特意买了红心的。 用刀尖在猕猴桃中间刻等腰三角形，连成锯齿带，一旋转就两半打开了。 如果比较生的猕猴桃，中间那一条还不软，就不容易断开两半，这是提醒的地方。 除此，非常容易操作。 深橙色是带叶橘子，现[阅读全文]
(2025-12-17 08:33:12)
(2025-12-16 18:23:51)
这个肉有6盎司，是小粒，没法做水煮肉片了，就改刀成小肉片，正好有很多带根香菜，就只用香菜梗炒一下。 我领导买的硬豆腐，只能裹蛋液烧一下，正好解冻了一根海参。 这个小碗，我用量杯换了一下水，差不多刚好一量杯的量，装平碗的清炒蔬菜正好100克。 [阅读全文]
(2025-12-16 08:31:56)
做的酱肉包子，是因为有扣肉，用的这种雪菜，肉沫炒一下，放酱油，加一块带皮肥多瘦少的扣肉。馅儿里放少许糖，有微微甜味的。 面是昨晚和的，防止发大，放冰箱低温发酵的。 就这点儿馅，做了四个包子。 豆腐脑，就是昨天泡150克干黄豆，早上用1200毫升水打浆，过滤，烧滚，去腐皮，到80摄氏度，冲入豆腐王葡萄内酯。（3克一包，用少[阅读全文]
(2025-12-15 17:10:39)
周末大华买的温体猪五花肉，带皮的。皮最好用铁锅烙一下，我这次是炸了。这样处理能少一些猪肉不好的味，而且这个是温体猪，所以没有异味了。costco的五花肉一按软榻榻的，我一般不买。这个就很漂亮的一个方块，我切四块。每块可以这样厚切6-8片。 这样可以做4次扣肉，每次能吃2-3顿。 这次配的冬菜，冬菜是白菜和蒜腌的，洗干净盐分，倒点酱油，这样蒸2个小[阅读全文]
(2025-12-15 14:45:25)
(2025-12-15 08:18:01)
(2025-12-14 12:53:11)
(2025-12-14 10:10:52)
米面，也是粉干，就是米粉，我买的这个细的，凉水泡10分钟就可以，控干，拌一点酱油和炒菜油。 鸡蛋应该摊饼切丝炒，我就是一点五花肉肥油润锅，下蛋液，慢慢炒干。 再用多一点五花肉炼出油，炒胡萝卜丝，圆白菜，下盐，下米粉，用筷子翻动，我图里是照的铲子，实际左右手拿筷子翻。 最后下韭菜。很干爽，也不断。 搅面汤，就是河南做[阅读全文]
(2025-12-13 21:01:11)
