吃饭喝茶

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烹小闲
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看一组80年代前半段的封面
(2026-03-15 00:41:55)

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葱蘸酱、拌豆腐丝
(2026-03-14 19:35:44)

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打卤面
(2026-03-14 11:13:48)

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清蒸鸭腿，香菜炒牛肉，拌黄瓜豆泡，鸭汤粉丝
(2026-03-13 18:02:01)

鸭腿买这个牌子的，我觉得比其它鸭子香味浓，一点不腥，而且买整只鸭不好做，也不好斩，只做两只鸭腿正合适。 拔去皮上的毛根，洗干净，擦干，我抹了姜粉，花椒粉和白芷粉，没放葱，也没盐腌，原味放蒸锅蒸了一个小时。中间扣碗，汁水可以流到碗里去。 取出来放凉。 放凉比较容易切了，就是看准，用剁骨刀，果断下刀，越犹豫越砍不准，[阅读全文]
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小炖肉拌面
(2026-03-13 10:25:11)

剩的饺子面，捋几根面条。红樱豚夹心肉，切小块，干煸出油，加一点糖，出糖色，加开水，八角，白芷等少许香料，酱油，炖1个小时，加盐，炖15分钟。 煮面。 加昨天做的红油蒜泥。陈醋。 我肉汤和陈醋没加太多，再多点颜色会更诱人。 [阅读全文]
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饺子
(2026-03-12 18:03:41)

夹心肉，剁肉馅 面粉 圆白菜焯水断生，vitamix1-2档打碎，控水，攥水。 如果擀皮有困难，一部分原因是面剂儿没松弛，可以按扁之后，等10分钟，再按一次，再擀就很容易擀开。 等的时候可以准备小菜 黄瓜、香菜、豆泡、米醋、盐、香油。 甜酸萝卜、醋泡黑豆、腊八蒜、红油蒜泥。 [阅读全文]
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二明智、米酒鸡蛋
(2026-03-12 10:49:38)

酸面包、猪肝糕、黄瓜、甜酸萝卜、香菜。[阅读全文]
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如何看国博
(2026-03-12 01:12:16)
http://xhslink.com/o/69hMtauphex[阅读全文]
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越南猪肝糕、土耳其芝麻面包
(2026-03-11 17:54:47)

好奇买的猪肝糕，越南口味的，解冻即食。它糊了很多猪油，我刮掉了。我搜了一下，是可以抹越南面包里做三明治。我有昨晚在traderjoe's买的土耳其式芝麻面包。也是解冻以后，面包机烤一下。配这个猪肝，出乎意料，好吃。[阅读全文]
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生炒牛肉饭
(2026-03-11 11:26:19)

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