烹小闲 - 博客

(2025-12-11 17:58:53)

蒜末、豆豉，用热油泼一下，加酱油，淀粉，放排骨腌一下。荔浦芋头，切大块，这样粉粉的吃的过瘾。煎黄。码碗里蒸。我蒸的时间久。30分钟。如果平盘铺平，15分钟即可。排骨嫩，Q。芋头粉。[阅读全文]

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(2025-12-11 07:01:10)

traderjoe's的samosa，鲜肉馄饨。汤是有黑糯米醋、酱油，所以颜色重一点。虾皮、紫菜、香菜、白胡椒粉。[阅读全文]

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(2025-12-10 18:36:31)

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(2025-12-10 13:44:33)

http://xhslink.com/o/1dh6S0h9m7e 现在知道了，另一块是头顶龙，脚踩鹿。 [阅读全文]

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(2025-12-10 11:38:13)

现在就出发里贾冰做的茄子焖饭。他里面有洋葱、我没放。但他没说放蒜，我放了，我觉得烧茄子类的必须放蒜。其它都差不多，黄豆酱油，黑豆酱油这些，但我没放蚝油鸡精。最后放了昨天剩的蒸酿茄子几块，加热。他节目里用电饭煲焖的。我用的小砂锅，有一层小锅巴，脆脆的。[阅读全文]

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(2025-12-09 19:10:43)

这个是以前做的烧松板肉（猪脸颊肉）。冻在冰箱里的。跟芹菜回锅炒一下，用一点豆瓣酱。中午剩的素丸子，用清水，黄瓜片，一点粉丝，盐，白胡椒粉。 [阅读全文]

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(2025-12-09 13:16:46)

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(2025-12-09 05:50:22)

云南小锅米线酱特别辣，不敢放多红彤彤那种。就已经够辣了，汤喝不下去。用生肉沫。 [阅读全文]

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(2025-12-08 18:01:56)

桂花xo酱炒饭桂花就是鸡蛋，两个整蛋加一个蛋黄。锅里润油即可。蛋液下去慢慢推炒。加自制xo酱小点点是xo酱里的虾籽。炒白菜，用白菜帮、一点肥五花肉煸油。咸辣口的，没放醋，不是醋熘白菜。 [阅读全文]

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(2025-12-08 11:09:21)

包饺子剩的一团面，我当时搓成条盘起来，抹油，放冰箱。今天就照猫画虎，做了个拉条子。配菜。最后还加了半根螺丝椒、几个木耳，用的酱油和一点番茄酱。煮好的拉条子加里面，出锅时淋锅边醋。正宗新疆辣皮子。因为素的，煎了一个蛋。 [阅读全文]

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