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牛肉烫饭
(2026-01-09 14:27:41)

午饭用高压电饭煲做了一个牛肉烫饭。图省事，小白菜也一起做的，就煮化了。放香菜和白胡椒粉，辣辣香香烫烫的。[阅读全文]
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黑芝麻糊
(2026-01-09 08:02:02)

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酸菜饺子
(2026-01-08 18:54:37)

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糖蒜
(2026-01-08 10:19:16)

左边的是当超市青蒜下面有蒜头的时候，挑个头大的腌的，用的9度米醋。右边是买到了整头新蒜，用的北京米醋。都是剥去外皮，用淡盐水浸泡4-6个小时，然后冲一下，甩干。那个蒜梗要留几厘米的。蒜梗朝下晾干。然后就用醋和糖去泡就行了。我没有加热醋。甜酸脆的。[阅读全文]
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馄饨
(2026-01-08 10:13:08)

复制酱油，醋，红油，虾皮，紫菜，青蒜末，香菜末，白胡椒粉。 包一把抓的样子，这样可以勺子切断垂下来的馄饨皮，这一碗起码能少吃40%的碳水。 [阅读全文]
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烤了个馕
(2026-01-07 18:50:55)

用一点碎洋葱和蒜末，在油里炒香。用这个葱油和面，还是发酵粉，一点盐。我没放鸡蛋和牛奶。 发面的。揉了以后，整形，擀成饼，外围跟pizza类似。 用馕针打花纹。 这就叫专业。 做个焖羊肉。这些东西。羊腿肉，红、黄萝卜，洋葱，西红柿干，焉耆辣皮子，番茄酱。。。 出锅前加点青辣椒。 用半个馕就行，切小牙。 用馕[阅读全文]
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回锅肉、黄瓜虾球、西红柿炒鸡蛋、醋溜莲花白、老妈蹄花炖豆腐
(2026-01-06 18:01:37)

圆白菜，葱花，花椒，干辣椒，黑糯米醋，鹰嘴豆，青蒜。 西红柿炒鸡蛋，用了原味番茄膏，不是ketchup。 回锅肉，大华温体当地带皮五花肉，青蒜，葱，蒜片，素豆瓣酱，豆豉，干辣椒，鹰嘴豆。 [阅读全文]
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老妈蹄花
(2026-01-05 18:49:13)

我这个只用了一个猪蹄。在饭馆里，都是一大锅，很多猪蹄和猪骨等一起煮的，所以就汤浓鲜美，自己家做，不想做多了剩，就买了一只前蹄。只能凑合找平衡，水少一点，才把汤熬浓一点，但有不能熬干了。 猪蹄焯水了，用了姜，白芷粉。 放大白芸豆一起。 准备一些蘸水菜。香菜是costco的鸡肉香肠，有奶酪和黑胡椒。菜，豆腐，肠，都开水煮一下，热透。 我自[阅读全文]
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猫耳朵蔬菜汤
(2026-01-05 11:48:43)

先炒洋葱，羊肉丁，然后加番茄酱，西红柿，西葫芦，胡萝卜，炒一会，加水，加菠菜，猫耳朵，鹰嘴豆，煮软之后，盛碗里，撒很多白胡椒粉，香菜和青蒜末。非常舒服，是西红柿的酸和白胡椒粉的辣，有一点青椒的辣。酸辣，趁热喝。这个稀稠度正好儿。猫耳朵是高尔夫球大小的一团，做完，用了一半，剩下的冻起来，哪天可以再煮这种。[阅读全文]
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杏皮焦枣茶
(2026-01-05 11:42:22)

早茶 电水壶煮一过儿。 [阅读全文]
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