一直说要来篇蛋糕的，却也一直懒懒地搁浅着。2025春节在望，借着新年的这只蛋糕，浅忆厨房的那些蛋糕时光--零失败的蛋糕胚+即兴发挥的裱花+美味丝滑的口感。至于亲友们的评价，就是喜欢的不要不要的。2025HappyNewYear，是裱花最简单的一次因为用了纯黑巧，冰箱出来有了复古的质感，很是美丽翻看照片图库，找到了几只曾经的蛋糕：去年的HappyNewYear给闺蜜家的小朋友过生[阅读全文]
桔子熟了
世界很奇妙，人生亦如此！
博文
(2025-01-06 06:23:54)
一直说要来篇蛋糕的，却也一直懒懒地搁浅着。2025春节在望，借着新年的这只蛋糕，浅忆厨房的那些蛋糕时光--零失败的蛋糕胚+即兴发挥的裱花+美味丝滑的口感。至于亲友们的评价，就是喜欢的不要不要的。2025HappyNewYear，是裱花最简单的一次因为用了纯黑巧，冰箱出来有了复古的质感，很是美丽翻看照片图库，找到了几只曾经的蛋糕：去年的HappyNewYear给闺蜜家的小朋友过生[阅读全文]
(2025-01-02 06:04:47)
年轻的时候，可算是个时髦精，各种服饰穿搭不说，发型首饰那叫一个讲究。可自打来了这大农村很快就被同化了，休闲服瑜伽服轮换着怎么随意怎么来，疫情时更是两身居家服管上好几年。但是，买的节奏从来没有停止过，看到喜欢的即便是正装也会买，回来后通常三步处理法--剪去商标、清洗晾干、送进衣橱，然后完事了。生活的常态是，钻进衣橱看五颜六色的，但想了想[阅读全文]
(2024-12-23 06:01:00)
我吃阿胶是在初为人母时，是母亲为我做的阿胶膏，她说这是上好的滋补品。母亲做阿胶膏很是讲究，先用花雕酒浸泡使其软化，再放入碗中密封隔水蒸制，过程中加入核桃芝麻桂圆等，制作时间长且隔几分钟就得开盖搅拌。出品的阿胶羹黑呼呼的，算不上好看可那叫一个好吃。我向来不大相信补品，却因其可以当零食吃，就爱上了吃阿胶膏。母亲则经常提醒，“每天一勺[阅读全文]
(2024-12-19 06:04:39)
说了自个儿的厨房，自然也要说说外面的。回去的两个月，几乎没在外面吃饭，回来的前一周，和先生去吃了想吃的，又和瑜友约饭道别，于是有了接连吃两个火锅的经历。第一个火锅，原计划和赏秋好友吃的。奈何每次拍照她都喊太胖，我则笑称自己是秋天的一道闪电。在秋之巅峰狂欢的那一天，约她先玩嗨了再一起海底捞。对玩她是立马响应，吃却怎么也说服不了，理由[阅读全文]
(2024-12-12 06:00:12)
小时候物质匮乏，家里孩子又多，母亲养的几只鸡，多半是用来下蛋的，只有逢年过节才宰杀。做法没有之一，就是柴锅干烧--修理好的整只鸡，连同清洗好的内脏一起放进钵子，水没过鸡加入很多姜片和黄酒，钵子放进大锅之间隔几块瓦片，上面再倒扣一口大锅，然后用柴火干烧上几小时。那种诱人的香气，几里外就能闻到。至于鸡腿，一只鸡就两只腿，四个孩子四张嘴，母[阅读全文]
(2024-12-11 07:12:22)
关于时令菜我向来只知道个大概，今年却好似有了突破性的变化。原因有两个，一是回国有了用心甄别找菜吃的经历，二是常去文城名博彩烟游士家小逛他的菜园子。这不，在北京吴姐家秋菜进厨房的隔天，我就在游士家看到了他的《秋菜大丰收的三个要点》，直接升华了我对时令菜的认知。先来一小段：秋菜几乎是每个种菜爱好者都种植的蔬菜。所谓秋菜，就是夏末秋初种[阅读全文]
(2024-11-22 05:41:21)
两个中年人的一日三餐，厨房是简单安静的美好，食材追求健康有机+曾经的味道。年初回来时对厨房还很陌生，仿佛回到了从前不会做饭的自己。不过来回跑了几次后，便很快寻得自己喜欢的，也不再惧各种采买了。今年十月，除了全力以赴的赏秋，还格外找了几样想吃的。 阳澄湖大闸蟹。秋风起，蟹脚痒。有小十年没吃阳澄湖大闸蟹了，所以就很盼望这个秋天这个味道。[阅读全文]
(2024-11-18 05:45:13)
上篇说正好立冬，和秋天说了再见。现在想来是我太无知，因为北京秋天的巅峰时刻，是立冬以后的这一周。也因此，我有了在晚秋的阳光里，踏着叶儿唱着歌儿跳着舞的秋日狂欢。立冬的前两天，已陆续有小霾。立冬以后，霾就更重了。我便收心做起了大家闺秀，三四天里白天不出门，晚上路灯照着去练个瑜伽。某日，下了一整天的细雨，继续宅家吃了早饭吃中饭，都傍晚[阅读全文]
(2024-11-08 05:31:34)
京秋美如画，满城黄金甲。但也有让人沮丧的时候，比如隔三差五来的雾霾，再美的秋天也会盎然失色；再比如，偶尔来的一阵大风，尽管可以重现蓝天白云，但也无疑加速了秋逝的脚步。昨夜又大风，隔着窗听呼呼风声，人也莫名感伤起来。晚秋了，这样的风，也许很快要和秋天说再见了。第二天清晨，天空是湛蓝的，西山是清亮的。开窗感受温度，很快缩了回来，是初冬[阅读全文]
(2024-11-06 05:53:31)
从银杏开始泛黄的那天起，我便如痴如醉走进了京秋。去过一条街，来到一个公园，站在一颗树下，拾起一片叶子，都是如此的令人欣喜。正如秋色渐浓，它日复一日在我心中积累升华，直至这个明亮的午后，我遇见最为浓郁的秋，在京城的一座古寺里。 周五下午，没了和好友的午后赏秋计划，就懒懒地蜷在沙发里，看着电视剧《山花浪漫时》。出门办事的LG回来了，说：[阅读全文]
