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多伦多的华人很多,而且并不都是技术移民,所以开餐馆成了不少人的选择。对我们这些吃货来说,这可是大好事——想吃什么地方的特色菜,不用坐飞机回国,就能在这儿找到很正宗的味道。
多伦多最早的华人区是在市中心的唐人街(ChinaTown),百年历史,风霜洗礼,如今多少有些老旧;后来,许多华人陆续往东北方向搬,把大多伦多地区的士嘉堡(Scarborough)变[阅读全文]
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我怀疑我家Xwill可能是地球上为数不多——甚至可能是唯一——不爱吃巧克力的孩子。所以,当这样一个“巧克力绝缘体”某天突然跟我说:“我想做巧克力饼干”,我的下巴差点掉到地上,能当杯垫用了。故事得从他三四岁的时候说起。Xwill生来就是个小心翼翼的孩子。别人家娃过马路——嗖一下就冲过去,他呢?下个[阅读全文]
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12岁娃做秋葵沙拉,居然摆出了“米其林”阵仗?!我只是想吃个秋葵,结果他给我整了个米其林摆盘?!这也太认真了吧喂!!
Xwill小厨神,12岁,最近迷上《厨神当道》MasterChefSeason10,非说要练习高级摆盘。结果就拿秋葵下手了……没想到真的有模有样,而且还超级!好!吃!全[阅读全文]
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(2025-08-02 07:16:29)

你见过用鸡蛋盒做寿司的吗?这不是恶搞,而是我家小厨神Xwill的神操作!没模具?用鸡蛋盒凑!没白醋?米饭变成“褐米”版寿司!三文鱼寿司+卷寿司,一口爆汁!
这次厨房大冒险,适合所有喜欢动手的小厨师、爱陪娃做饭的家长,还有每天都在找创意料理的吃货们~
视频亮点:阅读全文]
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这已经是我家小朋友第二次做蓝莓玛芬了!原本的食谱里要用sourcream(酸奶油),但这次家里没有,他就临时换了一个全新的方子——不打发、只用6种家常材料、20分钟搞定!出乎意料的松软香甜,蓝莓爆汁,连长辈朋友吃完都说好吃到惊艳,第一时间就来要配方了!
食谱亮点: 只要6种材料,厨房小白也能轻松做 不需要电动打蛋器,搅[阅读全文]
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Xwill亲手做法棍,全程手揉,没用一件电器! 面包机?没有!料理机?没有!打蛋器?也没有! 他只用了一双小手和一点耐心,把普通的面粉变成了外脆里空的——法国法棍! 从酵头Poolish(听起来很高级其实很简单),到面团的第一次发酵、整形,再到烘烤出炉,全程都是Xwill自己完成的,大人没插手!(除了拍视频)
你会看到: 孩子认真揉面的小动作[阅读全文]
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有位Xwill的粉丝朋友问,机器狗哪里买的,她想买个机器猫。。。
所以得先声明一下,出镜的机器狗不是买的,是Xwill小朋友抽空用乐高搭的,可以走,坐,睡,叫。
想吃炒面又不想等外卖?这道【5分钟虾仁炒面】简单又好吃,食材家里常备,做法一学就会!
高温快炒,酱香浓郁,Q弹面条裹满鲜虾汁,比外卖还香,关键只要五分钟!无需技巧,新手也能做
虾仁鲜[阅读全文]
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拍到最后我竟然感动出镜了…故事是这样的:
说实话,这道Mac&Cheese差点就没拍成。
小朋友Xwill坚持要做“正宗”版本,不是简单煮个面,而是自己熬酱、水煮、还要进烤箱!听到这么复杂,我整个人都不好了——这意味着视频会很长,而我正赶上公司年中上线,每天加班到晚上8点,还得早上4点爬起来剪视频。拍摄那天我情绪很差,一句话也不想说,[阅读全文]
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这道菜是我家爸爸自己原创的配方,已有十几年的历史!只用5分钟快炒,就能做出一盘甜辣香浓、超级下饭的羊角椒炒羊肉!
先将羊角椒去籽切丝,炒香后加入切片羊肉,翻炒至八成熟,加入适量生抽和糖调味,最后撒上一点白芝麻增香。羊肉油润入味,甜辣交织,香到爆炸!如果你喜欢羊肉、喜欢辣椒、喜欢快手菜,这道菜你一定不能错过!
下面是我家小朋友拜爸学[阅读全文]
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如果你以为小朋友只能做三明治,那你就错!大错特错! 我们家的小厨神,今天要来挑战一件大人都不太敢动手的事儿—— 亲手做意大利切面!还要配上香喷喷、奶乎乎的虾仁酱! 是不是听着就饿了?那就快戴上围裙,跟着我们一起开始这场“面条魔法”冒险吧!
‍【意面篇:鸡蛋和面粉的奇妙化学反[阅读全文]
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