健身房与凯菲尔：唤醒身体奇迹的两贴良方

昨天跟家里的领导通话，她跟我说，昨天上午她在院子里完成了割草的任务。此前她还在小区里走了步50分钟，又去健身房锻炼了一个小时，晚上还在网上上了一小时多的舞蹈课。通话时间是美东晚上十一点左右，她说居然毫无疲惫感，连长期困扰她的坐骨神经痛也奇迹般地消失了。

先解释一下“领导”这个称呼。平时我都是直呼其名，但在写文章时总得给家里那位找个合适的称呼。之前几次写作时，我用了老婆这个词，总觉得不妥，这在我们家几乎从未使用过。其他说法如家里的那位或内人听起来都别扭。后来在文学城看见很多写手把太太称作“家里的领导”，忽然觉得这个词挺有创意，既表达了尊重，也让读者立刻明白是谁。于是我决定以后文章里就都用“家里的领导”吧。

这次最让我吃惊的是，家里的领导说她一次性把草地全割完了。我们家的院子在山坡上，占地一英亩。除了后院的菜园，还有一个被树木覆盖的小山头，剩下的草地估计也有0.6英亩以上。刚搬来时，我还用的是在旧房子里买的割草用拖拉机。老房子的院子也是一英亩，但地势平坦，用拖拉机大约三四十分钟就能割完。可新家在山坡上，开拖拉机成了件高风险的事。上坡爬不上去，下坡速度太快，有时还会冲到马路上；横着走更危险，随时感觉会翻车。

最初都是请住在斜对面的消防员邻居来帮忙割草。他美国人，人高马大，用的是一种低矮的坐式割草机。有一次他在拐弯处割草时，机器翻了，他整个人被压在下面。后来他太太——也就是他们家的领导——来找我们，抱怨这个活儿太危险。现在回想，也许她是暗示如果家庭保险赔偿的可能。但那时我们并没意识到，只是从此不再请他帮忙，决定买台手推式割草机自己动手。

每次割草，我们都得分几次完成，并且我和太太分工合作：我负责前院山坡地带，她负责平整的后院。手推式割草机只能横着在山坡上走，虽然避免了上下坡的危险，但一次割完也算是一场体力战。我在微信步伐记录中看过，一次大约能走四五千步，她那边也有三千步左右。每年初夏开始，大约每周割一次，到了夏末则一两周一次。割草成了我们家的大事之一。我们甚至讨论过是否要干脆卖掉这栋房子，换个平地上的；或者搬到佛罗里达，那里已经买了房，每年冬天住三个月，有点浪费。

家里的领导说这次一次性割完草居然没觉得累，关键是长期困扰她的臀部疼痛也完全没有了。这让她欣喜若狂。晚上跳完舞虽然满头大汗，但依然神清气爽。我常打趣说：你身体太好了，将来我肯定走在你前面。朋友们说，那还用说吗？当然是女的寿命长。看看养老院的男女比例就知道了。家里的领导确实很少说累，睡眠也特别好，枕头一沾就睡着，多年来我打呼噜，她竟然从未察觉。可偏偏坐骨神经痛始终挥之不去。尽管她每周做两次瑜伽，每天跳舞，却始终无法缓解这块的疼痛。所以她把这次身体的改变归功于健身房的锻炼。

这两个月来我们一直一起去健身房。我回国这段时间，居然有些怀念健身房了。她现在依然坚持每天去，还新增了几项练腿和腰的训练项目，感觉特别好。而臀部的疼痛也在不知不觉中消失了。

我替领导感到高兴。但我提醒她：除了健身房，其实还有一个重要因素——你从一个月前开始每天喝kefir了。她似乎也默认了我的判断。

去年底我写过一篇文章，题目是《我做酸奶有点上瘾了》，讲的是我跟佛州的朋友学做酸奶后生活的变化。文章发出后，有位读者留言，说他一直在做kefir，比酸奶更简单，营养也更全面。

我产生了兴趣，上网查了一些资料，看来油管视频，发现kefir确实了不起，中文通常叫“益生菌乳饮料”。中国、美国超市也买得到，但价格偏高，而且常含有调味剂、味素和色素，对我们这把年纪的人来说，是该尽量避免的。

于是我决定自己做kefir。先在亚马逊买了菌种，加上运费大概二十美元，然后用一加仑牛奶养了一个星期，让这些冷冻菌种“复活”，接着就开始饮用了。

我家领导对新鲜事物一向保守，喜欢循规蹈矩。我常打趣说：你爸没做过的菜你从来不敢做。你她虽然是A型血，却一点都不像，缺乏探索精神。我做好的kefir她尝了一口就放弃了，坚决不喝，说现在的酸奶这么好，没必要换。

所以这四个多月都是我一个人在折腾kefir。今年二月我们去Florida过冬，在一次与牌友的每周聚会时，我当场演示了kefir的制作过程，并将带去的菌种分送给四个朋友，每人尝了一小杯。就在那次场合，家里的领导也喝了一口。看到大家都很喜欢，她的态度也突然改变了，说和过去的味道不太一样了。回家后，她开始每天坚持喝kefir。

效果立竿见影，首先就是排便通畅了。虽然她没有便秘的问题，但过去两三天才如厕一次；现在一天一到两次，非常顺畅，还有一种说不出的轻松感。我对她说：你得感谢kefir。其实，人体除了吃饭，排便其实是身体循环最关键的环节之一。

我玩笑着说：“你现在是好上加好，一切都通了。过去会疼痛的部位也不疼了，一次割完草，还完成了走路、健身房和跳舞课，这运动量可不小啊！”

仔细想来，我们的生活其实没什么太大变化，唯一的新习惯就是这两个月来增加了kefir和健身房。所以在没找到其他解释前，我就把领导身体的转变归功于这两项吧。

有兴趣的朋友不妨一试。其实无论是酸奶还是kefir，都富含蛋白质、钙以及有益肠道的益生菌。再加上健身房的体能训练，身体内外都会迅速焕然一新。

到了退休的年纪，这种“不累”的感觉，实在是难能可贵。

2025.4.30