自制无糖红薯香蕉芝麻饼

健康食品的标准为少糖、少油及少盐，但离开了糖油盐，美味就打了折扣。尽量使用食物本身的原味，而又不失美味，无糖、无盐，少油是这款无糖红薯香蕉芝麻饼的特色。红薯、香蕉、芝麻，都是营养丰富的健康食品，糅合在一起，不但味美营养，而且非常容易做。

食材：红薯220克，香蕉1根（160克），面粉90-100克，黑芝麻少许，油少许。

 

具体做法：

1、红薯去皮洗净，切小块放入蒸碗中。再把蒸碗放入开水锅中，蒸15分钟。（我这次用了早一天剩下的烤红薯）

2、香蕉去皮，切块放入容器里，加入蒸好的红薯，一起压成泥状。

3、再加入面粉，搅拌均匀，成非常软的面团。

4、分成8份，搓圆压扁，为防粘，搓、压时手心放一些面粉。饼的表面刷一点蛋清或水，撒上黑芝麻。

5、平底锅，刷上薄油，放上饼，小火煎至两面金黄即可。

一款低卡的无糖红薯香蕉芝麻饼就做好啦！

几点说明：

1、红薯、香蕉、面粉的量，仅供参考，因为红薯、香蕉有大小，面粉的量也有增减。不要加太多面粉，以免影响口感。厚面糊状也行，用沾水的勺子，一勺一勺均匀放入平底锅，然后用沾水的锅铲压扁。

2、不要加水，利用红薯、香蕉本身的水分来揉面。

3、根据家人的口味，也可以用糯米粉替代面粉。

这款美食不但营养丰富口感佳，而且非常健康，大家不妨在家试一下。

相关博文

香蕉花生鸡蛋煎饼

五款韩国泡菜煎饼的做法

土豆胡萝卜鸡蛋煎饼

梅干菜肉馅的芝麻糯米煎饼

自制低糖花生杏仁酥

自制芝麻杏仁饼

彩蔬松子奶酪鸡蛋煎饼

彩蔬奶酪鸡蛋煎饼

自制咸蛋黄肉松馅紫山药煎饼

自制葱油芝麻大饼

自制紫薯椰蓉馅煎饼

彩色奶酪馅紫薯糯米煎饼

秀色可餐：令箭荷花彩蔬鸡蛋煎饼

[澳洲紫薇]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 哈哈~~沈香真是有心人，如果你们家喜欢糯米粉的话，也可以用来替代面粉的。举一反三，只要家人喜欢就行。：）

[澳洲紫薇]

回复 '清漪园' 的评论 :如果喜欢糯米粉的话，可以用来替代面粉的。谢谢清漪园临帖！

[歲月沈香]

这个要学，正好快过年，年夜饭吃。谢谢紫薇分享。

[清漪园]

用糯米粉替代面粉，会不会口感好些？