盐卤豆腐脑

我昨晚泡的黄豆，今天没来得做，到了晚上我怕泡太久了，就打豆浆，过滤，烧开，放凉一点，用盐卤点的豆腐脑。

一大半做豆腐，明天可以吃。

每人盛一小碗。

没有蘸料，可以做红糖姜水，也可以咸的。我就是冰箱里找了点剩的酱料。新鲜的豆腐脑，空嘴吃都行。