老牌子碎肉拌面

伊宁特色，拌面的菜里有这些...

皮牙子，西红柿（加了一点番茄膏），牛肉碎，粉条，青红椒，白菜，蒜。

炒，加点酱油，最后勾一点点芡。

今天拉条子，也给我拉成了，就是和面加点盐，多揉醒面几次，不用太硬的面，

最后这样抹油醒面。

臊子炒好了，水开，往里扥。

碎肉拌面要配一个煎蛋。还有蒜。

吃面不吃蒜，幸福少一半。