子姜泡椒牛肉丝、土豆烀茄子、茴香蒸饺

今天牛肉丝是酱油和地瓜粉腌的时间长了，变红色。

炒就是热锅凉油，下肉丝划散，加蒜、子姜丝、泡椒，一点点芡。

绿葱叶是白小圆葱的叶子，

比青葱叶软一点，服帖，像是蒜苗的外观，配着挺好看，

这个菜是微咸、微酸、微辣、微甜（酱油里的糖）。

其它：

鸡蛋青椒酱

拌土豆蒸茄子

昨天剩的面和茴香馅，包几个蒸饺，跟茄子土豆一起蒸。

 

[烹小闲]

回复 'chunfengfeng' 的评论 : 谢谢！都是家常菜而已～

[chunfengfeng]

酸甜咸辣捏拿难，微字当头巧妇欢。
七份切丝三份芡，色香味好遍文坛。