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黄米粽子两种:豆沙玫瑰和金丝小枣

(2024-05-24 08:28:47) 下一个

粽叶泡一晚,泡透,洗干净。

大黄米泡一夜,糯米不用怎么泡,它煮了膨胀挤住皮。

豆沙配保加利亚玫瑰

砂锅挤满煮,煮2.5小时,关火焖着不动,早上自然凉透的就好吃了。

粽子放冰箱会变硬,再吃要蒸热。

吃甜粽子配咸汤,比如稀稀的疙瘩汤,蔬菜羹,我今天做了一个醋椒豆腐蛋花,

用米醋和白胡椒粉。

这样不会因为吃甜的黏的胃里不舒服。

如果吃咸粽子,配甜粥或者原味的汤汤水水。

 

 

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阅读 ()评论 (4)
评论
烹小闲 回复 悄悄话 回复 '太平猴魁' 的评论 : 玫瑰还可以煮时在锅里放一些。
太平猴魁 回复 悄悄话 豆沙配玫瑰,偷一招儿。粽子要安排上了:)
烹小闲 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 是啊,好像还有20天不到,想吃就包了。再包一次肉的,就不包了。
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,这么早已经开始包粽子啦,馋死!
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