蚂蚁上树、滑蛋甜豆、青椒豆泡、拍黄瓜

今天买的黄瓜、薄皮辣椒、甜豆荚...

做一个拍黄瓜。

黄瓜用笼屉布盖着拍，不嘣水星。

木耳洗好泡发，再搓洗，用高压电饭煲煮一轮。

就会肉头、软，也杀菌，凉白开泡着冰箱可以放2-3天。

核桃仁也是煮一下。

盐、酱油、米醋、香油，调味。

甜豌豆剪去两端，焯水。

炒滑蛋，下甜豆，出锅。

祖名长豆条，加薄皮辣椒炒，加水焖，勾薄芡。

这样豆泡有青椒味。

蚂蚁上树，用的剁椒鱼腩里的剁椒调料，加一点豆豉，出锅撒小葱。

 

 

 

[烹小闲]

回复 '望尽天涯' 的评论 : 带刺，但没花，我觉得这样正常，都带花可能不对。

[望尽天涯]

顶花带刺的黄瓜，赞

[烹小闲]

回复 'carryonme' 的评论 : 是，剩的笋衣炖肉。我俩都不怎么爱吃纯肉，这只能吃掉笋衣，肉一两次还吃不完，要倒了。豆条是，先干锅，下辣椒，炒干水分，加炒菜油，葱花，豆条，然后加水焖一下，让豆条吸收水，最后勾芡。

[烹小闲]

回复 '太平猴魁' 的评论 : 照菜很简单，找好家里的角度和光线即可。

[carryonme]

四个新菜一个保留菜，真丰盛。豆条辣椒我要学习一下。

[太平猴魁]

出手既大片，赞小仙