天福号酱肘子

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天福号的：

可以看到它的配料是很干净的。

天福号酱肘子是冷食，切片，配热烙饼，热呼气可以温化酱肘子皮上的黑汁，

皮和肥的部分也软了，就非常好吃。

它酱制过程一般家里或者卤肉店可以做到倒数第二步，

可掸汁这儿he就没人能山寨了。

酱肉这块儿我感觉天福号酱肘子是天下独一份。

今天照片都是以下转帖：

https://mp.weixin.qq.com/s/qqoBDvv3q9O2AUYuV1gRLw

我最近也想吃酱肘子，不过看到肘子都特瘦，皮下没脂肪。

伊比利亚猪肘是做德国脆皮猪肘那块儿，虽然肉味香，可不是圆蹄那儿。

等哪天遇到肥肘子再买了做吧。

 

北京熟食类好吃的还有松仁小肚儿、蒜肠、五香鹌鹑蛋、猪头肉、素什锦。

菜品类的诸如醋溜苜蓿、干炸丸子、猪耳朵豆角、烧黑圆茄子、褡裢火烧、

炒饼，等等，都是很有特色，家常又好吃。

 

https://www.chunbo.com/act/90807

 

 

[太平猴魁]

馋

[烹小闲]

回复 'carryonme' 的评论 : 天福号酱肘子是真的好吃。：）

[carryonme]

看得我真饿。