罗宋汤、牛肉面

罗宋汤这次用的牛后排骨。

昨晚做饭时一锅水焯水。

吃完饭收拾完，就一锅炖了牛肉，加姜和半个洋葱。

如果做牛肉或者牛尾比较膻，估计牛尾是冻久了。

加一撮小茴香籽也去腥。别加花椒大料桂皮等。做罗宋汤的清汤加香叶对味。

炖到睡前关火。

今早这样：

这是我已经去掉4/5浮油的情况。

我昨晚已经想了一下，并且记录，这样早上按照计划做起来，有条不紊，还有时间照了罗宋汤步骤。

用拿出来的油少许，炒番茄酱、西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜，

实际按上面这个顺序，依次放，我为了照它们在一起，这样一锅

加牛肉汤

加脱骨牛肉

加芹菜、圆白菜、这也是依次加，我为了拍照一起放了，圆白菜是一半，

实际还加了另一半，圆白菜煮一下就塌了。

流行的哈佛瘦身汤就是没有牛肉，自己做罗宋汤不用另加黄油炒料。

番茄酸、牛肉原味而已。

另做一锅水，煮干面和萝卜片，面条8成熟，水倒掉。

加牛肉汤、肉，煮热加白胡椒粉、青蒜。