猪肉白菜锅贴、桂花酒酿汤圆

昨天的馄饨，剩了肉馅和面。

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因为昨天馄饨是看了介绍宜兴周震馄饨的视频。视频里那个人还在店外的锅贴摊买了锅贴。

所以我今天就利用剩余食材做成锅贴。

面和馅都是现成的，只不过切了两大片白菜叶。

煞水，攥水。加到肉馅里，添些葱花、香油，拌均。

馅用光，11个锅贴，还剩5、6个饺子皮。

视频里锅贴用菜籽油，我也有外婆乡小榨菜籽油，不是转基因菜籽。

锅贴做的同时，烧水，煮几个汤圆。

碗里盛一勺酒酿。

水和汤圆一起冲下。

锅贴也得了。

猪肉白菜馅锅贴，底脆，馅儿嫩。