青椒肉丝炒饼

最晚看了一个寻尝姐妹视频，邢台焖饼，是豆角肉丝焖饼。

所以睡前和了一块温水面。

早上喝茶，烙个小小的原味烙饼。

饼不大，擀的薄，层薄，切丝自然更细呼。

先炒青椒肉丝。

用的马椒。小时候爱吃柿子椒炒肉丝，是薄皮柿子椒品种。

现在就是这个马椒最像。

炒了青椒肉丝，盛出来，不用加油，直接打个鸡蛋，下饼丝，一点点水，盖盖焖2分钟，混合青椒肉丝。

炒时要葱蒜。

吃时加米醋、油泼辣子。

多余一碗。

明月几时有，焖饼了乡愁。