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好汤靓菜 :)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好!第一次买这个,尝尝...
这个已经很惊艳了!:)
您很会做,赞。勾起北方的回忆
泥人生动 :)
回复 '蓝色的星空' 的评论 : 另外一个区别,十香菜算凉...
回复 '蓝色的星空' 的评论 : 是的,是他家的盘子。合菜...
照片上是wedgwood 盘子吧,北京有好多餐厅有合菜盖帽这...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿过年好!
要学,多谢小闲,春节快乐!:)
凉拌鸡胸肉
这个是宝宝鸡,比较香、不腥,我整只清蒸的,只放姜片。
蒸好以后放凉,鸡皮还qq的,蒸盘里是鸡精一样的,可以留下,
每次用一勺做清汤。
凉拌就是黑豆酱油、陈醋,葱丝,蒜末,不放香油。
清汤就是粉丝、小豆泡、豌豆、一勺蒸鸡出来的鸡精华。
主食:
剩包子,看看它的体型,比较挺括的,素菜多的包子可以多放馅,不会塌。