煎烧黄尾鱼下巴

买的黄尾鱼的鱼下巴，就是头去掉，鱼脖子那段。

切开，粘干面粉，油煎，放葱姜蒜，料酒、米醋、黑豆酱油，不用放糖，因为酱油里有蔗糖了。

烹一下就好了，不用加水炖。