山药牛肉粥、鸡油葱花饼

土鸡肚子油。做成油酥卷面里。

饼坯透着鸡油的鹅黄色，好看。国内外面卖的葱油饼或者锅盔，很多也是卷肥油的。

砂锅熬粥，放姜片和铁棍山药做锅底，牛肉片用酱油料酒，地瓜淀粉喂着。

这是切好的，粥里放一筷子肉片即可。

粥好了下牛肉，卧一个蛋，搅碎就可以喝了。放白胡椒粉。

 

熬粥不费事，就是砂锅熬就成，烙饼也是，早上先搅合一团面。餳好以后很容易做饼坯。

简单、方便、好吃。