清朝馄饨

清朝馄饨，我看5哈（一档综艺），里面闪现了一帧画面，让我捕捉到了，是龙游这个地方的特色小吃。

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擀皮这样，像小吃店师傅那样压，不过我还是压不了那么薄。

 

不够薄。

 

看介绍底料里放猪油，正好前两天我用五花肉肥的部分炼了一点猪油，做八宝饭用了一点。

 

每碗用筷子挑黄豆大一点猪油就可以了，我这是煮馄饨汤，不是骨头汤或鸡汤，就这样清水汤很舒服，不腻。