羊肉汆儿面

羊肉片+山东大葱（要放一点酱油，一点点淀粉，先腌一小会。我就没放油，如果找别人的做法，还可以放姜末，蒜末，香油......我就从简了。）

烧水煮面，偷懒用的空心挂面。

捞面出来，留一些水，羊肉和葱下去汆烫熟，浇在面上。

按需加醋和白胡椒粉。