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西红柿鸡蛋烫面蒸饺,烂腌菜

(2023-02-05 19:17:00) 下一个

西红柿把籽去掉了再炒,馅就不会稀汤的。

 

蒸饺最配的小菜是烂腌菜。内蒙的做法:卷心菜、胡萝卜、芹菜、一点红辣椒、几粒花椒,一点白酒,凉开水泡菜,一个星期就能吃。小时候奶奶是入秋时做一大缸,放院子里,冬天的时候拿进屋还带着冰茬子,又开胃又爽口。

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