白薯粥，陈皮花生

砂锅熬上稀饭，是黄瓤的地瓜。

咸鸡蛋这次是饱和盐水做法，就是煮开水，倒盐，我也没具体比例，就是盐不化开的程度。

这个泡到快两个月了，从一个月时我就拿出来一个煮，基本上都是蛋黄有点沙，蛋白还不咸。现在蛋黄出油了，蛋白咸了。

陈皮花生是看这个做的：

https://mp.weixin.qq.com/s/HSucWxcS_MmNB2FQ3pzUqg

我今天试验的，还是微波炉做法。以前是花生仁，这次是带壳花生，加水盐，陈皮，sensor cooking auto heating那档。

第一遍煮好花生，水控干，摊在盘子上，同样再转2/3遍，凉透以后花生很酥脆。