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宫保鸡丁、蒜米炒潺菜、虾滑豌豆羹

(2023-01-07 17:19:44) 下一个

带皮去骨鸡腿肉。

干辣椒段要糊,要糊香味。

小荔枝味用米醋(最好是保宁醋),糖、酱油,葱姜蒜。

还有花椒(我放了一点花椒油、因为孩子不喜欢挑花椒)。

花生是微波炉做,先用清水加花生米,sensor cooking 自动停,控水,平盘里再转一到两次,晾凉,嘎嘣脆。

蒜炒潺菜

虾滑豌豆羹

 

 

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