小鸡炖蘑菇、干豆腐卷鸡蛋酱、碴子粥

干豆腐卷鸡蛋酱

炒鸡蛋，用东北大酱，可是我今天没有，用的甜面酱+味增。

甜面酱：味增：水=1:2:2

炒个鸡蛋用这个酱汁炒一下。

我没有放太多酱，不想太咸。

干豆腐皮焯水2分钟。锦州干豆腐皮非常有名。这卷着吃太好吃了。

玉米碴粥

是比较碎的玉米碴，可以洗的，我这是5杯水，半杯玉米碴。

小鸡炖蘑菇的搭配是这几样，不是乱炖。