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回复 '如斯' 的评论 : 谢谢!新年快乐!
新春好,喜欢你的菜,清清爽爽。
回复 'Mmom2269' 的评论 : 那你直接买保加利亚酸奶菌,...
回复 'joycewu12' 的评论 :做酸奶就是买全脂酸奶,然后...
真好!我也想试做的,可是我这里的北京酸奶是加增稠剂...
酸奶看上去就好吃!你能不能把详细的过程写一下吗?我...
好汤靓菜 :)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好!第一次买这个,尝尝...
这个已经很惊艳了!:)
您很会做,赞。勾起北方的回忆
下图,左边是青蒜(也叫蒜苗,如果针对蒜苔来说),右边在超市也叫蒜苗,但它没有蒜味,切开闻是葱味,所以我觉得它是韭葱(leek)的年轻的时候。
这个是带皮伯克夏黑豚五花肉。
我今天烙了猪皮
用冷水、姜、花椒,煮到五花肉可以筷子穿透。
捞出洗净切片。
具体可以看视频:如大师的菜、王刚......
烧鲳鱼,煎鱼以后,加黄酒,盖盖,会出水,这个水腥气、就倒掉不要,重新加酱油、姜、糖,水,来炖。
加山药。
收汁出锅撒青蒜末,非常提味,这个鱼不放醋。
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