
今天就是打扫剩菜的一天,有包子,粽子,鸭腿......
早上这顿熬的杂豆小米粥。
晚上想接着吃这些剩的主食,熬个白菜豆腐,明天再买菜,周一女儿回家。
点名想吃蚂蚁上树,爱吃粉丝,我就再做一个蒜蓉粉丝蒸虾,再做个素汤,弄个漂亮的沙拉。
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周五晚餐,一是打扫一下冰箱里的,两条黄鱼,5只虾,两只鸭腿,二是做点好吃的菜。
开背虾,用的蓝钻虾,这个是养殖白虾,但我感觉还稍微有点虾的鲜甜味,是在阿拉伯海域的。
不论是中餐馆还是西餐馆,有虾的菜都还算海鲜,其实用的是很便宜的南美等地的养殖虾,可价钱还贵,而且还不好好去虾线,所以真的不用在外面点有虾的菜。
我这个做的就还没有最[
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这是最小包圆粒糯米,2磅的,包了18个。现在糯米也贵了很多。[
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这是早午饭和下午水果。蛋羹、腊肠、黄米枣粽子,这些都一锅蒸,切个黄瓜就行了。杏是甜杏,面塌塌的,不水灵,倒是不酸。蛋羹用的温水,这个盖盅。[
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虾头里的虾油挤出来。跟葱花一起起锅做汤。
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端午也没做粽子,不过过几天我大女儿回家,我给她包几个,就是买的一包大黄米,一磅重的,可以包大概10个不大不小的,因为家里枣多,每个里面得有7、8个枣。
大黄米泡一整天,棕叶我就是泡软以后,水冲一遍,没有煮。
把它们挤着放在锅里,水要足,如果是高压锅就1个小时,普通砂锅什么的2个多小时就行了,
我都是晚上包,煮,然后关火,焖一个晚上。
今[
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炒鹅蛋,用香菜,我用的带根香菜,基本上都是梗的部分。
炒扁豆,买的北京宽扁豆,别那种深绿的,但也不是老的,就是淡绿色的。掰的时候,基本上没有丝。炒的时候,就是葱花,蒜末,油,扁豆下锅以后,翻一下,都沾上油,就放盐,糖。
这个糖比提鲜吃不出甜味的要略微多一点,要吃出一点甜味的好吃。我这一盘是不到4克盐,不到4克糖。我的放盐的[
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西葫芦饼我喜欢薄一些,软榻榻的。
简单的早餐,我从来没自诩过娴淑,也不会炫耀什么静好,我只是能适应各种生活条件的普通女性而已,20多岁时的时候,30多岁的时候,40多岁的时候,现在是50多岁......
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裕美西瓜下来了,赶紧吃,这也是冷藏库放放过些日子买的就不好吃了。又沙又酥,又甜又脆,基本上到瓜皮那还是甜的,可以啃到见白。[
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