糖醋土豆丝、烧鱼尾、雪里蕻滚豆腐、黄瓜鸡蛋汤

鱼刮了黑皮，洗干净，擦干，粘了粗粒地瓜粉。

铁锅一点油，放葱姜喂一下锅，下鱼，翻面就这样：

炒土豆丝换一个锅。炒完不用洗锅，水和豆腐雪里蕻煮。

豆腐是老豆腐，用手掰开。

这个汤，是紫菜，香油、白胡椒粉在大碗里，小锅烧开水，一点水淀粉，关火打蛋花。

然后冲到大碗里。