鲳鱼烧年糕、清炒冬瓜条

小时候没吃过年糕做菜，北方吃也是煎一下蘸糖吃的，刚来美国的时候，中超有年糕片，也热衷做雪菜肉丝、荠菜年糕之类的。

但自从注意碳水以后，就把它省了，十几年没买过。

前两天小视频看到鲳鱼烧年糕这道菜，觉得挺好看，正好买两条鲳鱼。

但没买年糕，自己用糯米粉做的，也象征性地用擀面杖凿了一会儿，

但还是比买的软糯，不好搓成条，就这样凑合蒸了。但冰箱放过以后紧实一点了。

炖到锅里这样：

我热了皮塔饼，蘸鱼汤好吃。

 

调味我没放花椒、八角，只是红烧料酒、黑豆酱油（里面含糖）、葱姜蒜。