买花旗参（西洋参）以后怎么吃才事半功倍

西洋参是临床上特别常用的一味中药，具有补气养阴，滋阴清热的作用，具有补而不腻的特点，是一位清补的良药。它的药效虽然没有人参强，但是它没有人参那种容易上火的副作用，特别适合于气阴两亏的病人。

临床上使用西洋参，可以入汤药煎服，也可以泡水喝。泡水时，最好是把西洋参切成薄薄的小片儿，这样有利于药物有效成分的溶出，同时取50度左右的温水进行浸泡，浸泡30分钟左右就可以适当的口服，一次药量可以连续泡3-5回。

但是在西洋参的众多食用方法中，泡水只是其中一种。那么还有哪些西洋参的吃法呢？在这里先让我们来了解一下西洋参的保健价值：
西洋参6大保健价值

1、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

2、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

3、提高免疫力

常吃西洋参能够提高机体的免疫力和抗病能力。西洋参内主要营养成分及有效物质可以抗缺氧、抗疲劳，改善增加记忆力，促进身体恢复，具有消除疲劳的作用，能够升高白细胞，所以具有提高机体免疫的功能，还具有抗肿瘤的作用。

4、促进血液活力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

5、辅助治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

6、补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

西洋参适宜人群
 

1、工作劳累的人

2、免疫力低下者，肿瘤患者

3、心血管疾病患者

4、慢性咽炎患者

5、糖尿病患者

6、记忆力减退者、老年痴呆症患者

7、口干舌燥、易上火者

既然知道什么人可以吃，那怎么吃呢？

1、西洋参炖燕窝(益肺止咳)

取燕窝、西洋参各5克。将燕窝与西洋参同时放入炖盅内，注入八成满的开水加盖，隔水炖3小时即可饮服，每日1次，西洋参可重复使用到味尽为止。

2、西洋参炖莲子(健脾益胃)

西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量，放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖，将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2-3次。

3、西洋参炖排骨(补中益气）

西洋参30克浸泡后，加入猪排骨300克(或鸡1只)，加入清水2000毫升(8碗水量），煮沸后。改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

4、西洋参炖蜂蜜(祛火通便)

西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克，西洋参加水用文火炖煮，直至有参味即可放凉倒出参汤，再加蜂蜜和冰糖调服。

5、西洋参石斛茶（益气生津，养阴清热）

西洋参3g，上等石斛10g。先将西洋参切成簿片，石斛切碎以沸水冲泡后代茶饮用，也可用文火将西洋参、石斛煎煮后饮用。

西洋参更多种食用方法
 

1、煮服法

将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

2、炖服法

将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

3、蒸服法

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

5、冲服法

将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

6、配枣法

取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

吃西洋参该注意什么呢？

1、婴儿、孕妇、胃寒怕冷的人不能服用西洋参；感冒咳嗽、经期不能服用西洋参。

2、服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

3、不能和白萝卜一起服用。西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，

4、西洋参是全天候滋补品，服用能有缓解身体乏力、上火、燥热等症状，建议搭配枸杞一起泡茶饮用。

来源 | 冬虫夏草行业 ，西洋参大全

 

 

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