雨水后养生重在健脾利湿，四款汤水拒做“湿人”

德成行 2022-02-26 20:01

 

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古人说：“东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。” 甘雨时降，万物以嘉。

 

雨水后，人们则明显感到春回大地，春暖花开和春满人间，沁人的气息激励着身心。那么，在雨水节气后当如何养生呢？

起居有常

雨水时节天气变化不定，加上疫情原因，很容易引起人的情绪波动，及至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。需要采取积极的精神调摄养生锻炼法，保持情绪的稳定。雨水时节，要保证起居有常，劳逸结合；全民抗疫时期，更要做好自我防护，保持身心健康。

 

春捂防寒

雨水之后，空气中水分增加，导致气温不仅低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。

 

老人小孩要“春捂”，预防“倒春寒”。年老体弱者勿用冷水，洗完头要及

时吹干。饮食保持中庸，吃热饭热菜，不吃或慎吃辣椒等性温、性热的食物为宜。有些人认为白酒能够预防新冠肺炎，其实并不然，白酒并不能够预防新冠肺炎，雨水节气还是不喝或少喝白酒为好。

 

调养脾胃

雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。饮食上应少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药、荸荠等。

 

在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。生活上顺应自然，保护生机，遵循自然变化的规律。这样便脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。

 

雨水时节因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾利湿这四款食疗方是不错的选择。

 

砂仁陈皮鲫鱼汤

推荐食材：鲫鱼、砂仁、陈皮、香菜、姜

 

做法：鲫鱼处理干净慢火煎至两边微黄，砂仁碾碎，陈皮浸泡去瓤，香菜洗净切碎；鲫鱼与生姜一起放入砂锅内，加适量清水煮沸后改小火慢煮两小时，加香菜及盐油调味即可。

 

功效：健脾祛湿，鲫鱼有温补脾胃、利尿消肿的作用，砂仁则可化湿健胃，用于脾胃湿滞引起的呕吐。

 

莲子薏苡仁排骨

推荐食材：莲子、薏苡仁、排骨、冰糖、姜蒜、花椒、盐、黄酒、麻油

 

做法：莲子浸泡去皮心，与薏苡仁一起炒香、捣碎煎汁，排骨洗净后放入汁中，入锅加姜蒜、花椒煮至七成熟，去泡沫捞出，晾凉备用；汤换锅加冰糖、盐文火煮浓，放入排骨，烹入黄酒翻炒，淋入麻油即可。

 

功效：补气健脾，脾虚气弱者可多吃。

 

猪肚术槟粥

推荐食材：猪肚、白术、槟榔、生姜、粳米

 

做法：猪肚洗净切块，白术、槟榔药袋装好，与猪肚一起放入锅中加水煮沸后改用文火煎煮约1小时后去药包；加入粳米熬粥，熟后加盐调味即可。

 

功效：健脾养胃，猪肚能健脾胃，治疗泄泻、小儿疳积等症，白术能甘温益气、除脾湿，槟榔行气利水，治疗水肿、湿毒脚气。

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