原味冰淇淋获得成功之后,就忍不住开始尝试新口味。
做了一个蓝莓的,奶香+蓝莓香,真是更加美好。
原味冰淇淋的方子链接:https://blog.wenxuecity.com/myblog/78681/202208/329.html
蓝莓味就是一模一样的操作方法,然后拌入蓝莓酱。
之前蓝莓季的时候出去摘了不少,一直冷冻在冰箱里,这次总算用上了。
炒蓝莓酱非常简单,200克蓝莓洗干净晾干水,倒入炒锅里,加10克柠檬汁和50克白糖,开小火不断翻炒,炒啊炒,炒成阿香婆蓝莓酱。
炒好就这样,可以做马卡龙夹馅,面包夹馅,雪媚娘,都行。