混迹花草中的灰蘑菇
键盘上的生活点滴 - 用心生活，用脑子工作。
精彩大结局+烤脆皮猪肘
跟着教练看高尔夫‘大师赛’（the Masters）, 老虎（泰格-伍兹）会出战吗？
上周休了三天假，回来工作上的事务全得补回来，忙忙碌碌中，最后一天的大师赛还是追了全场直播。
首先是老虎（Tiger Woods）不负众望参加了比赛，并且成功made cut进入周末的第二阶段的比赛。但他明显体能跟不上，周六的比赛发挥不佳。尽管如此，他坚持到了最后。周日成绩+6，最后总成绩+13，排名47，是他职业生涯中的最差成绩。46岁、二个孩子的父亲，右腿在14个月前的车祸中严重受伤，Woods打完最后一个洞，脱帽向观众致意，赢得了观众全场起立的掌声。
长江后浪推前浪，美国球员Scheffeler（25岁）和澳洲的Smith（28岁）周六以-9和-6杆的成绩排第一和第二，因此周日最后开球。最后一天的比赛一开始两人齐头并进，发挥出色，从-9/-6，-11/-7， 到-10/-7…但在12号洞，Smith失误，开球掉水里，三杆洞不幸打出六杆，被第三的McILROY 超出。Smith一下掉到第五名，最后掰回来一点，以-4的成绩获并列第三名。
McILROY就差一个大师赛的冠军实现大满贯的梦想，在过去十年的大师赛中有六年进入前十名，但就是赢不了。他周日的发挥超常的好，打出-8的极好成绩，但无奈前三天成绩不理想，最终回天乏术，以-7杆的总成绩获得第二名。
McILROY在最后一个洞从沙坑直接把球切进洞，获得观众的热烈欢呼声；而紧随其后的Morikawa在同一个沙坑重复了完全一样的精彩切球，实在是神奇的巧合，观众可是饱了眼福。
Scheffeler发挥稳定，一直领先，到最后一个洞的时候-12，领先第二名5杆。在18号洞的时候推杆连连失误，推了四次才进洞！好在他领先优势大，最终以-10的成绩拿下冠军！他在两周前获世界排名第一时，曾因没得过满贯赛冠军受到质疑，这回以实力让质疑他的人闭嘴了。
今年大师赛的奖金总额$1，500万奖金，其中冠军$2.7m, 亚军$1.6m
托了写博客的福和承蒙博友们的鼓励，我第一次看了完整的高尔夫大赛直播。期待6月的美国高尔夫球公开赛（U.S. Open Championship）
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水儿一直念着等收到预录通知要做一顿roast dinner庆祝一下。烤鸡和烤牛排都觉得太日常，他想要烤猪肉：五花肉或肘棒，其实就是想吃那种烤得脆脆的猪皮（crackling）。上周五去外面走走，正好经过当地的一个肉食店。那是一家在当地很受欢迎的小店，他们做的香肠是年年获奖的，而水儿喜欢他们的鸡翅膀。小店坐落在从水儿学校回家的路上。疫情前的时候，水儿要是不背大提琴、天气又好的话，会放学后走路回家，而我正好出去走走、半路上去迎他，我们常常进这家店看看。小店的几个卖肉的伙计都极友善，会跟水儿攀谈，比谁鸡翅吃得多，称呼他‘鸡翅男孩’。快两年没进去过了，我们都戴着口罩。没说几句话居然就被认出来了：‘嘿，你是那个鸡翅男孩！’很温馨，不由得想起一部八十年代的酒吧情景喜剧“Cheers‘里的主题歌: ‘…sometimes you want to go where everybody knows your name and they are always glad you came…’
那天他们正好有猪肘，高高兴兴的提回家，第二天周六就做了这个烤猪肘+土豆泥+洋葱胡萝卜酱（gravy）。这个烤猪肘用的是网上的一个德国食谱，很简单：
清洗猪肘，凉水泡半小时去血水，然后擦干，划浅浅的菱形刀花，抹上海盐和胡椒粉。
烤箱预热到摄氏220度。猪肘放烤盘里，加半杯水，烤25分钟左右。
烤盘拿出来，温度调低到摄氏140度，用锡纸把猪肘松松的盖上。烤盘的水应该干了， 再加半杯，烤1-2小时。我这个烤了1.5小时。
拿出来看看皮是不是用手指弹弹就能发出清脆的响声；没有脆的话，再摄氏220度、不. 盖锡纸加烤15分钟左右（看着点，别烤糊了）。
这个猪肘烤出来是肉皮酥脆、而里边的瘦肉仍然嫩而多汁。
这美食，厉害!
你家烤的猪走子看着也很棒啊
澳洲的Smith表现一直不错，可惜在最后一场的12号洞失误，最终只拿了个并列第三。
很喜欢你的墨西哥系列，刚收藏了你的‘一英里和一英寸游戏规则’。 谢谢来访，新周愉快！
高尔夫作为休闲，交友的体育还可以，作为大赛并不合适，对抗性太差（跟其它球相比）。
澳洲那小伙儿状态不错，闹不好能赢！