亦琳
所见所想，随时记录。真实真诚真切。
秋天过生日的时候，儿子网购送了我一个空气炸锅。 两个多月了昨天才第一次用。 一开封，看到一个卡片要求购买后30天内注册， 一年之内包修包换。 已经错过30天了。
做了薯条，感觉烤箱也一样可以做。 又炸了花生米。 食谱说明书上无论什么都强调中间要打开拿出食物，翻面。 烤箱烤食物有时也有这个说明，但是我从来不遵守，食物都能烤熟。 烤薯条时没翻， 熟了没问题。 烤花生米时，还差4分钟才拿出来，本来想颠一颠，让受热均匀些。 可打开一看花生米 的颜色已经有点过火了。 于是没等时间到我就拿出来了。 可是凉了之后发现有些还是半生不熟。
第三个烤山鸡肉。 山鸡肉不象肉食鸡那么嫩。这次严格按时间走。 总共需要烤15分钟。在还剩7分钟时我拿出内锅，发现上面已经有糊色了！ 按平时用烤箱或者煤气炉的经验，这肉已经烤好了。但我还是按要求将肉片们逐一翻个。这才发现原来底部的肉居然很多还是生的！原来这个压力锅的火力是从上部向下循环的，底部没有热量。 好在翻过之后又放回去，到点铃声响起，肉烤好了。 一点油也没放。 还可以。
仔细想想这个被广告和微信朋友圈用过的极力吹捧的空气炸锅也并没有什么特别的。 它能做的烤箱也都能做。 而且它比烤箱容量小，比烤箱费电多了。当然烤箱是煤气价格自然低于电费，这个锅有1500瓦。 还有就是还要中间翻动食物，很不方便。烤箱就没有这个问题。 如果家里没有烤箱，买个这个还是很方便的。 但是美国的厨房烤箱都是标配，这个空气炸锅就嫌多余。
而且， 有朋友还留言说，这个锅还很爱坏。天啊，我没有注册呀，真要是一年内坏了我找谁去啊？
广告宣传是打健康牌： 无油少油油炸食物。 其实，就是烤，并非炸。也实在没啥新鲜的。 烤就比油炸的健康。但是， 绝对没有真正油炸的东西好吃。 所以，如果你家里没有烤箱， 买一个很方便； 如果你有烤箱并且已经习惯了使用烤箱，或者家里人多，实在不必买这个空气炸锅。
