鸡仔饼的做法图文和视频

这个配方是我用网上找到的加上自己实践几次最后定下来的，比较容易做成功；

配方： 

食材明细

馅

冰肉:450g , 砂糖：130g, 色拉油： 63g, 盐：6g

五香粉: 3g, 胡椒粉：5g, 蒜蓉 南乳：50g

白酒: 20g，芝麻花生：180g 糕粉：125g

辅料: 蛋黄2-3枚

皮

麦芽糖： 175g, 低筋面粉：250g， 细糖： 73g， 

碱水：4g，花生油：60g

包起来

切小块，涂蛋液

350F度烤30分钟左右就行了，具体每个烤箱不同需要摸索一下

 

做法参考视频

谢谢观看