鸡仔饼的做法图文和视频
文章来源: 米奇的厨房2020-06-24 20:31:33

这个配方是我用网上找到的加上自己实践几次最后定下来的,比较容易做成功;

配方: 

食材明细

冰肉:450g , 砂糖:130g, 色拉油: 63g, 盐:6g

五香粉: 3g, 胡椒粉:5g, 蒜蓉 南乳:50g

白酒: 20g,芝麻花生:180g 糕粉:125g

辅料: 蛋黄2-3枚

麦芽糖: 175g, 低筋面粉:250g, 细糖: 73g, 

碱水:4g,花生油:60g

包起来
切小块,涂蛋液
350F度烤30分钟左右就行了,具体每个烤箱不同需要摸索一下
 
做法参考视频


谢谢观看