这个配方是我用网上找到的加上自己实践几次最后定下来的,比较容易做成功;
配方:
馅
冰肉:450g , 砂糖:130g, 色拉油: 63g, 盐:6g
五香粉: 3g, 胡椒粉:5g, 蒜蓉 南乳:50g
白酒: 20g,芝麻花生:180g 糕粉:125g
辅料: 蛋黄2-3枚
皮
麦芽糖: 175g, 低筋面粉:250g, 细糖: 73g,
碱水:4g,花生油:60g