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《香酥饼》,层层酥脆,酥的掉渣(视频+图文)

(2021-10-21 04:06:12) 下一个

秋天到了,是时候该吃酥脆酥脆的香酥饼了 ,外酥内软,层层酥脆,再加上黑芝麻馅,口感更加的丰富。酥的掉渣微笑

 

 

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食材:

油酥:
中筋面粉: 250克
无盐黄油: 80克
食用油: 80克

面皮:
中筋面粉: 310克
水:172克

糖:1汤匙
酵母:4克

做法:

1 把油酥 ,面团,黑芝麻馅分割成的小份

2 面团包裹油酥,擀成薄片,卷起整形,放入预热好的平底锅小火煎至两面金黄即可

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