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回复 '谢谢鼓励,祝春假愉快! 菲儿天地' 的评论 :
早餐手抓饼每个周末都要做一些,冻起来,早上起来煎一...
赞!
回复 '业余厨子' 的评论 : 祝元宵节快乐!
我最喜欢吃的甜食!大赞
祝冬安! 做腊肠,腊肉才会有过年的感觉:)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 每年的这一天都要做一锅腊八...
应景的腊八粥!
太能干了,我看着都眼馋啊!
回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢夸奖,生命在于折腾:)...
现在有一种流行语,有一种贴心叫做奶黄流心月饼,口感油润,软糯,口感油润。
食材:这是做15份的量
做法:
1 做流心馅
2 做奶黄馅
3 做饼皮
4 分成均等重量的流心馅
5 用秤把奶黄馅分成均等的15份 每份25克
6 把流心馅包到奶黄馅里
7分割饼皮,分成均等的15份
包好月饼之后,用模具压好形状,放入冰箱冻起来,冻硬之后就可以烤了
放入提前预热好的烤箱,温度为220C-230C(每家烤箱情况不同,自己要适当的调整温度),烤好之后月饼没那么黄,回油一下1-2天之后,颜色会更均匀一些。