【熊王的Happy Life】《煎牛排》三分钟说清楚煎牛排这个事

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今天是文学城微信健身群整风运动的第二天，这次要坚持一个月运动打卡。锻炼就是为了吃，虽然说生活有诗和远方啥的，但是吃不好，吃不饱，也走不了几步，也举不了多重的哑铃和杠铃。今天说说煎牛排这个事

做法：

1. 把Prime牛排切成2.5cm (1")厚度，准备一些大蒜，捣碎一些黑胡椒。牛排正反两面抹

    油，抹黑胡椒粉，撒上粗盐，腌5分钟

2. 大火把铸铁锅烧热后，加油，按照自己的喜好煎成3，4，5，7成熟牛排（视频中介绍了大  火，中火，小火的转换过程，还有煎成3，4，5，7成熟的火候和时间的掌握）

3.  四面煎好之后，改小火，加入黄油，百里乡，大蒜，低温煎牛排

4.  煎好的牛排放一个架子上，盖上盘子，放3分钟，最后切片，加上自己喜欢的配菜就可

    以吃了