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我的方便面情结

(2021-07-26 17:40:11) 下一个

喜欢吃方便面由来已久。印象最深的一次是在日本。

瘟疫前去日本旅游,有一天去看东京塔。中午到了饭点儿,塔上没什么好吃的,就出来找地方吃饭。那天天气闷热,虽然已经是九月底了,去前有位日本同事也提醒过我,但是体会起来感觉更甚。就是那种挥之不去的湿热,手里拿了张纸不停地扇。抄近路走小巷找饭店。走着走着,突然看到一家人门口有一颗明艳的彼岸花,粉色的!我那个激动啊,因为前一天在公园里看到过红色的彼岸花,查了网,说是有红色和白色两种,没听说有粉色的。太难得了,我猫着腰激动地看了半天。彼岸花旁边有别的植物和一个流着水的小假山。在这个寸土寸金的东京城看到这些实属不易。但是宅子有院门,貌似是座私宅,不好久留,拍了张照片赶紧走人。后来特别后悔只拍了一张,慌乱中有点糊。

拍完照,抬头看到路边有个便利店,实在走不动了,决定就吃他家。

日本的便利店很便利。进门有卤煮的锅咕嘟嘟冒着热气,架子上有盒装的各种熟食,煮鸡蛋,有糯米做的各种甜点。靠墙一排长案子和椅子,案子上面有微波炉,开水壶,方便有人堂吃。我选了个方便面,酸菜口味的,上面有个中国字儿,应该也是日本字儿。按说明加了热水捂着盖子坐下来等。

旁边已有两位蓝领模样的工人在吃同款的面,应该是不远处的筑路工人。虽然长得比较谦虚,身上泥渍点点,但是吃相相当收敛,我对他们肃然起敬。

我的面好了,这时候我已经饿得恨不能吃盒子了。开吃。哇……!味道好极了,鲜美无比。面条又劲道又松软,恰到好处。汤又香浓又酸辣,一点不腻口。仅一口我就断定,这是我吃过的最好吃的方便面!不亚于我这个见过世面的人吃过的很多山珍海味。

唏嘘之中,吃光了一盒面。回来后上网查后方知。方便面起源于日本,始于1958年,此后风靡世界。以精工细作著称的日本人把方便面做出了花儿。毫无争议,他们家的面绝对是最好吃。句号。

在这之前,我一直以为我妈煮的方便面最好吃。

有一回我感冒了,躺了两天,发烧烧得迷迷糊糊,啥也没吃。记得那段时间两个弟弟都在部队,姐姐结婚离开家了,我终于得到父母独宠。我妈给我煮了块方便面卧了鸡蛋,那是我点的病号饭。我坐起来一口气吃完。擦擦嘴意犹未尽,又要一碗。我妈忙不迭赶紧又煮一碗,看着我一个小女生一口气连吃两碗面,说,慢点儿慢点儿。

我经常吃方便面,方便,尤其心情不好的时候,会煮块面犒劳自己。加足了料,吃完面嘴一抹,忘掉了所有的烦恼,站起来又是一条好汉。最近儿子回来,点了一遍小时候爱吃的菜,我只好洗手做羹汤。所有菜吃完一遍之后,儿子问老妈想吃什么,说他做给我吃。我毫不犹豫地大声说,方便面。于是儿子按照从小学会的祖传秘方,做了两碗面。我一边吃,一边看着也埋头吃面的儿子,狠狠地感叹了一把:真是亲生的呀,连喜欢吃方便面都继承了过去。

瘟疫以来,因为屯粮,我研究了方便面的各种口味,各个产地,各种煮法。吃遍了Costco的各种面,网上又买来一堆。但是至今没找到在日本吃的那种。后悔当时饿得前心贴后背,只顾吃没来得及拍照。我决定,得再去一回日本,还得九月底去。因为那是彼岸花开的季节。按照照片上的地址,应该能找到那个粉色的彼岸花,和那个世界上最好吃的方便面。这回我一定得带一整箱回来。估计那是个小牌子的本地产品,不出口,所以美国买不到。最主要的是,得拍很多张彼岸花的照片,粉色的。

 

 

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评论
人参花 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 皮卡真健康,我吃的时候就忘了。
人参花 回复 悄悄话 回复 '古树羽音' 的评论 : 姐,我的亲姐姐,瘟疫当前,我怎么敢!妹妹使劲儿谢谢姐姐。
古树羽音 回复 悄悄话 老姐给你寄去一箱解你馋,行不?
laopika 回复 悄悄话 方便面里好像有防腐剂,多吃不太好:)
人参花 回复 悄悄话 回复 'Yu-Yuan17' 的评论 :
我一般吃半块。
Yu-Yuan17 回复 悄悄话 我也爱方便面。但是现在不能吃了,太多碳水了。
人参花 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 多谢姐心疼我。抱抱。
小溪姐姐 回复 悄悄话 看到花儿写道,妈妈为病中的小女儿精心煮了两块方便面,还卧了鸡蛋。知道花儿想妈妈了,让老姐好好抱抱你。
人参花 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 马哈喜欢这个?我搜搜去。
大马哈鱼 回复 悄悄话 吃来吃去,还是出前一丁最好吃!
人参花 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 园姐,我是个low maintenance person,还自带饭票,容易打发。夏威夷的日本面也特好吃。
清漪园 回复 悄悄话 花花啊,你真好养活,一包方便面就把你打发得快快乐乐。我刚刚知道,这花叫做彼岸花,挺好看的,鹿吃不吃?

我这辈子吃的最好吃的面是在伦敦的一条小街上,也是日本馆子,巨大的日本碗,宽宽的肉汤,面条也特Q。后来再去,关了,惋惜不已。
人参花 回复 悄悄话 回复 '东村山人' 的评论 : 嘿嘿,生活不易,自己得找点乐子。
人参花 回复 悄悄话 回复 '写写岁月' 的评论 : 喜欢吧?最美的花儿。
东村山人 回复 悄悄话 写得好幽默!“虽然长得比较谦虚”-把我逗笑了。
我自己很少吃方便面。
但是发现同事们吃的人确实很多。大部分人是一碗方便面+一个饭团子
或者是一碗方便面+一个面包。
写写岁月 回复 悄悄话 好美
人参花 回复 悄悄话 回复 'Tigerlily66' 的评论 : 和百合一样都是石蒜科植物。
Tigerlily66 回复 悄悄话 出去玩也喜欢带一两包方便面,找不到中餐的地方连汤带面吃一包很熨贴:)第一次知道彼岸花,好美
人参花 回复 悄悄话 回复 '陌香' 的评论 : 哇,这个还真不知道。不过台湾面也相当好吃,也喜欢台湾卤煮。
人参花 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 吃完面我就上房揭瓦了!城城,咱们是不是又快乐又悲伤,又彪悍又温柔呀?
陌香 回复 悄悄话 发明方便面的人原来是台湾的。
心中之城 回复 悄悄话 "吃完面嘴一抹,忘掉了所有的烦恼,站起来又是一条好汉" 哈哈!花花真有你的!让我顿时想起了花花上房揭瓦的一幕。。好一个霸气的北美女汉子啊!啧啧啧!花花又说到了我的痛处了,拉面是我的最爱!好像在日本没有不好吃的拉面。艾玛!瞧我这个没见过世面的人啊!彼岸花还有个名字叫“曼珠沙华”,是悲伤的浪漫!
人参花 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 对,咱们就是那时候认识的。
人参花 回复 悄悄话 回复 'Susan71' 的评论 : 同好,日本方便面我是网购,店里很少选择。
人参花 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 我从日本给你带。
yy56 回复 悄悄话 以前,我也喜歡吃方便麵,但是好多年都不吃了。

我也寫過一篇關於彼岸花的博文,在一小片的野地裏,它是那麽地醒目,把我驚呆了。

問好!
Susan71 回复 悄悄话 谢谢好文分享,也喜欢吃方便面,每次去買方便麵喜欢拣日本产品,汤不太咸又不辣。而且拣拿在手上份量重的,哈哈,不想二口就没了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 我也喜欢,好久不吃了。找花花。
人参花 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 漂亮吧!号称世界上最美的花儿。
人参花 回复 悄悄话 回复 '大河边的人' 的评论 : 你内行,我肯定看不出来。原来不一样。
晓青 回复 悄悄话 我喜欢康师傅牛肉面。
晓青 回复 悄悄话 这花儿太漂亮了!
大河边的人 回复 悄悄话 搞笑的是在日本的商业中心,遇到了ramen摊子,仔细一看是用的是方便面,转头就跑了。
人参花 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 文不够,花来凑。
人参花 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿终于回来了!
看来喜欢方便面肯定后继有人了,我们的下一代提前继承了。
对,就是那哥们儿发明的方便面,应该得个啥奖的。
菲儿天地 回复 悄悄话 花花家的花太惊艳了!
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,花花写吃也写得这么的精彩,握手Costco的面者,哈哈哈。

我家女儿小时候就喜欢日本ramen, 原来出去就老是拉着我们去,吃了不少当时流行的ramen 店,我刚开始搞不太清,一直以为ramen就是方便面,说有啥好吃的,后来才知道它们根本不同。ramen是一种日本面条汤,最初被称为shina soba,字面意思是“中国荞麦面”,起源于中国。方便面是在 1958 年发明的,安藤百福在他的棚子里发现了如何使面条脱水。当方便面最初在日本销售时,它们的价格略高于ramen新鲜拉面,被认为是一种奢侈品。一旦安藤能够大规模生产方便面,方便面才变得更便宜起来。

人参花 回复 悄悄话 回复 'XLD' 的评论 : 很对,熨贴感。我们骗不了自己的胃。哈哈,同道人。
XLD 回复 悄悄话 刚来美国,常有饭局,可惜我咽不下美国饭菜,随便吃点什么,都觉得堆在胃里不舒服,回家后第一件事就是煮一碗方便面,连汤带水一起下肚,才有了熨贴感。
人参花 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆圆,你当粉丝团长吧!我从日本带回来寄你尝尝,世界之最的方便面。
夏圓 回复 悄悄话 地地道道的方便面粉丝来报到!
文章写得美味极了,让我这个吃货秒变人参花粉丝,哈哈!
人参花 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 你是对的弄弄,我用汤料来炖肉,挺能蒙人的。
人参花 回复 悄悄话 回复 'gaobeibei' 的评论 : 这花有故事,我应该有篇文章介绍过一点。
人参花 回复 悄悄话 回复 '玉器晚成' 的评论 : 说方便面带彼岸花,主要是显摆。漂亮吧?
无法弄 回复 悄悄话 我也爱吃方便面,就是不敢多吃。据说现在的不是油炸的了,就是汤料有点令人怀疑,但是香。有时我会用那个面,汤料自己做:)
gaobeibei 回复 悄悄话 写得好,我也爱吃方便面,就是不敢多吃,怕不健康。前几天朋友送了我十包一盒的,必须要吃完啊,给自己找了个理由。在博主这里第一次见识到,这就是彼岸花,这花的名字很有诗意啊。
玉器晚成 回复 悄悄话 这个就是“彼岸花”,学习了。
人参花 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 还真是的。韩剧里挑起面条就着锅盖丝丝溜溜地吃,很诱惑人。
黑贝王妃 回复 悄悄话 方便面上大学四年本来食吃够了,后来看韩剧又被里面吃面的情景勾起来,现在的方便面种类繁多,非常好吃的。
人参花 回复 悄悄话 回复 '我胖我的' 的评论 : 胖胖,我正想买块豆腐呢,你这么一说我又乐了。我标题上有个错别字。
我胖我的 回复 悄悄话 爱方便面。姐爱的不止是面,也是面里的青春岁月。
人参花 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 握手城城,我吃到见底。
波城冬日 回复 悄悄话 特别想去日本看看。我也爱吃方便面,还特爱喝汤。
人参花 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 沉香学会绕口令了。喜欢日本。
人参花 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 嗯,绝对是。
歲月沈香 回复 悄悄话 哎呀,我也喜欢吃方便面,只是不敢多吃。方便面最早就是日本人开创的,日本人在日常生活的东西方面特别有创新!花花的花花好美!祝花花新周愉快!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 快餐面就是诱人!!
人参花 回复 悄悄话 回复 '三步两桥' 的评论 : 你的头像照片好彪悍,特别喜欢。
人参花 回复 悄悄话 回复 '三步两桥' 的评论 : 又一位喜欢吃的。
人参花 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 哇,松也喜欢,爱吃的人过来站队吧。
三步两桥 回复 悄悄话 呵呵,我们出去backpacking,大家带的最多的也是方便面:-)
南山松 回复 悄悄话 我也爱吃方便面,上大学的时候吃得多,现在不怎么吃了。据说里面有防腐剂,不太健康。
人参花 回复 悄悄话 回复 '嵩山南路' 的评论 : 你好奢侈,我是面条就足够好吃了。
人参花 回复 悄悄话 回复 '梧桐木' 的评论 : 握手梧桐!旁证。
嵩山南路 回复 悄悄话 方便面饿的时候的确美味,年轻的时候熬夜最爱吃的就是红烧牛肉面加两片青菜叶子卧个荷包蛋:)。
梧桐木 回复 悄悄话 十五年前在日本吃过无名小杂货店里的 不知名的方便面,感觉比在中美吃过的方便面都好吃。
人参花 回复 悄悄话 小巴黎,好久不见了。我也不敢多吃,一次吃一半。
巴黎 回复 悄悄话 好美的花!我也爱吃方便面,不过不敢多吃:)
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