麻辣香鲜的【 水煮牛肉】（图文+视频）

水煮牛肉作为一道经典的川菜，带有明显的麻，辣，香，鲜的特点，牛肉软嫩细滑入味儿，广受川菜爱好者的拥趸。
麻辣的味道配上红油汤面的视觉效果，真是让人看看都会流口水！

先把切好的牛肉进行腌制20-30分钟

根据喜好炒些水煮牛肉的配菜，这里用的是芹菜和绿豆芽，稍炒一下放在一旁备用

制作水煮牛肉汤料

制作好汤后，把腌制好的牛肉片放入煮一分钟多些时间

配菜装盘后，把牛肉捞出装盘，倒入汤汁，再放上刚才炒好的辣椒，淋油

制作完成：

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