参加活动【感恩节美食】---《感恩节传统甜品 ——苹果派》（图文+视频）

 

为了参加感恩节活动，昨天梅制作了一下午然后连夜新鲜出炉的视频-《感恩节传统甜品 ——苹果派》
苹果派是感恩节家宴上一道传统又经典的甜品。我们带您逐一环节解锁地道苹果派的制作方法，我们的配方拒绝甜腻，减少糖分，酸甜清香，更适合华人的口味，让您为感恩节餐桌轻松端上一道令家人和朋友惊艳的甜品。我们的苹果派方子借鉴了网上不同的配比，试验几次后，调整为自认为易操作、零失败，甜度适口的方子。

8寸苹果派的食材准备：
派皮的食材：
低筋面粉250克；
黄油120克；
细砂糖20克；
牛奶75克（或者换成清水也行）；
鸡蛋一个（分离出蛋黄备用）
派馅的食材：
选三个中等大小的苹果，大约600克的样子，苹果的品种选择不太重要，取用家里刚好有的，切成小小的丁；
黄油18克；
细砂糖70克（网上的方子一般没有低于100克的，如果嗜甜口，不妨适量添加）；
肉桂粉4克（肉桂粉与苹果是绝配，这一味一定不能缺）；
半个柠檬（或6毫升柠檬汁）
盐2克；
玉米淀粉15克加少许水调成淀粉水

派馅的制作：
炒锅小火融化黄油后加入苹果丁翻炒，用手挤入半个柠檬汁，炒三分钟后再加入细砂糖继续翻炒，直到苹果丁炒软（这一步翻炒大约要十分钟），最后放入盐、肉桂粉，浇上淀粉水翻炒成糊状关火，晾凉

下面是具体制作视频截图，更详细请观看视频：
先是制作面皮，和面

苹果派的馅的制作

3.擀成面饼形状放到模子里，做外皮

炒好的苹果馅倒入，然后再擀一层面皮，切成条放到上面

涂蜂蜜

出炉后的样子

切盘后的美食：谢谢大家能看到最后