两人夏日煮意-撕出来的“芥末鸡丝”

最近吃东西，喜欢撕着吃，排骨撕着吃（原文参见-麻酱油麦菜配拆骨肉）鸡肉更适合用来撕着吃。这样省了男童鞋吃饭的时间，而且酱料更加入味。其实更主要是省了我的牙齿。最近牙齿变动极大，右边拔了一颗牙还没有植新的呢；左边的牙齿正在做牙冠，还要用临时牙冠2个礼拜才可以换，不能吃我最爱吃得坚果也就算了。连肉吃得都很艰难。如果问我一切可以重来，我最想改变的一件事情，那就是：我要保护好我的牙齿……还好我还有爱吃的欲望~~~

小的时候在家，老妈最喜欢做的就是凉拌菜，家中有一瓶极呛辣的芥末油，放到鸡丝黄瓜中，夏天吃最爽。这边不记得有卖芥末油的，用了芥末粉，呛辣味道稍差，但是增添吃芥末的口感，夏天同样美味！

主料：两块煮熟鸡胸，日本小黄瓜2根
辅料：两勺芥末粉，一勺鸡精，两勺陈醋，两勺生抽，1勺麻油，少量糖，盐调味
1.做一点开水，1+1/2勺热水倒入芥末粉
2.搅拌成糊状，加入鸡精，糖，盐
3.加入醋，生抽，调味
4.将鸡胸撕成丝装，加入调料3
5.拌匀码在黄瓜上，最后淋上麻油调味

附：这个东东夏天吃最好，喜欢吃重口味的，适当加盐调味。