两人烘锫煮意-奶油巧克力蛋糕

 看完了此贴很多童鞋也许会说：不凑是个玛芬么，翻个个儿，就成蛋糕了？配个奶油，就是高级甜点了？连个栗子掰掰都能成装饰？就是的，就像两个人，很多人对我说过：如果是那个对的，就算腻在一起也开心。如果不对，干什么都不开心。曾经以为总是自己的问题，两个人一起，自己老乱发脾气，于是对自己说，如果不把自己弄高兴了，和谁在一起都不会长久开心的。就像这食材，本身不好吃的东西，怎么做都觉得不好吃；或者本身不健康的东西，减肥的童鞋怎么都不会碰。有时候可能就是那么个mindset问题，有些东西翻了个滚儿，搭配对了东西，吃完了赶快去跑步，不也就成对了的东西。

奶油配料：黄油60克，糖粉25克，椰奶10克，朗姆酒10克，柠檬汁10克，牛奶1大勺(20ML)，蜂蜜15克

蛋糕配料：低筋面粉80克，可可粉1大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)50克，鸡蛋1个，牛奶80ML，泡打粉1/2小勺，小苏打少许，栗子数颗

烘焙：350F,30分钟

制作过程：

1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。

2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。

4、倒入牛奶(此时不需要搅拌)

6、倒入第一步里过筛后的面粉。

7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。

8、把拌好的面糊倒入杯中，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙。

没错，它就是个大muffin...

奶油制作过程：

1、黄油软化，加入糖粉，用打蛋器搅打约2分钟，打成非常膨松的状态。

2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。

3、搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。

4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。

附：说实话这道菜适合口味重的人，无论是蛋糕和奶油用量都是极丰厚的，如果你怕胖，不推荐，但是如果你是甜点的忠实拥护者，极力推荐，虽然很容易，平实，但是很美，过程很美，结果也很美