看完了此贴很多童鞋也许会说:不凑是个玛芬么,翻个个儿,就成蛋糕了?配个奶油,就是高级甜点了?连个栗子掰掰都能成装饰?就是的,就像两个人,很多人对我说过:如果是那个对的,就算腻在一起也开心。如果不对,干什么都不开心。曾经以为总是自己的问题,两个人一起,自己老乱发脾气,于是对自己说,如果不把自己弄高兴了,和谁在一起都不会长久开心的。就像这食材,本身不好吃的东西,怎么做都觉得不好吃;或者本身不健康的东西,减肥的童鞋怎么都不会碰。有时候可能就是那么个mindset问题,有些东西翻了个滚儿,搭配对了东西,吃完了赶快去跑步,不也就成对了的东西。 ![](http://i54.tinypic.com/erkj9t.jpg)
奶油配料:黄油60克,糖粉25克,椰奶10克,朗姆酒10克,柠檬汁10克,牛奶1大勺(20ML),蜂蜜15克 蛋糕配料:低筋面粉80克,可可粉1大勺,黄油60克,糖粉(或细砂糖)50克,鸡蛋1个,牛奶80ML,泡打粉1/2小勺,小苏打少许,栗子数颗 烘焙:350F,30分钟 ![](http://i54.tinypic.com/f1jpsj.jpg)
制作过程: 1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。 2、黄油软化后,用打蛋器稍微打发(表面光滑,略微发白,体积稍有变大),并加入糖粉搅匀。 3、分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。 4、倒入牛奶(此时不需要搅拌) 6、倒入第一步里过筛后的面粉。 7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。 8、把拌好的面糊倒入杯中,1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙。 没错,它就是个大muffin... ![](http://i52.tinypic.com/f1z2x5.jpg)
奶油制作过程: 1、黄油软化,加入糖粉,用打蛋器搅打约2分钟,打成非常膨松的状态。 2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。 3、搅打均匀后,再加入牛奶,继续搅打均匀。 4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。 ![](http://i51.tinypic.com/2vj2wjd.jpg)
附:说实话这道菜适合口味重的人,无论是蛋糕和奶油用量都是极丰厚的,如果你怕胖,不推荐,但是如果你是甜点的忠实拥护者,极力推荐,虽然很容易,平实,但是很美,过程很美,结果也很美 ![](http://i53.tinypic.com/wak393.jpg)
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