生如夏花

人生最曼妙的风景,是内心的淡定和从容。
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老公的新爱好

(2019-07-16 20:45:48) 下一个

最近老公迷上了做咖啡。先是买了一个廉价的咖啡机,跟着YouTube学习制作过程。然后又开始张罗买磨豆机,上网研究哪种咖啡豆好。之后就开始实践了。说实在的,一开始做的真不咋地,水拉拉的,味道不够浓郁。但禁不住老公那种标准理工男和科学家的认真执着,天天研究实践。不久就做的有模有样了。虽然还不能拉出花来,但是味道已经完全可以媲美咖啡店的水准了。

虽然我是咖啡爱好者,每天至少两杯。但一直没有觉得做咖啡是什么有难度的事情。以为咖啡豆放进机器,一开开关,美味的咖啡自动就出来了呢。这次在一旁旁观老公制作,才知道一杯好咖啡也是有技术含量的。要掌握好水温,特别是要调制好合适的压力和咖啡粉的粗细。这样才能确保冲出来的咖啡浓淡适宜,而且表现出咖啡豆的个性。同时还要顾及每个人对咖啡的不同体验要求。老公也是反复试验了多次,才开始慢慢入门。

机器制作的咖啡学习的差不多了,老公又瞄上了手冲咖啡,买了全套工具开始自娱自乐起来。没有想到这个手冲咖啡又是一种完全不同的体验。并不是简单用开水冲泡咖啡粉,过滤一下就完了。手冲咖啡对冲泡的时间、冲泡的速度有着严格的要求。不同时间段、不同速度冲出来的咖啡,味道大相径庭。所用的咖啡豆也与机器制作的咖啡有所区别。所以许多真正的咖啡达人都非常喜欢更具个人特色的手冲咖啡。

对老公的这个新爱好我举双手赞成。一来我喜欢咖啡,每天早晨可以喝到美味称心,带着老公关爱的咖啡,无疑是生活中的一大享受,让一天开始的美美的。另一方面,也是更重要的一方面,我特别喜欢老公有些爱好,能让他从繁忙的工作中得到舒缓。对于人到中年的我们,有些爱好是特别好的事情。不论这个爱好是大是小,只要能让我们摆脱工作重负的压力,给庸常平淡的日常生活带来一些乐趣,都是值得追求和鼓励的。

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阅读 ()评论 (11)
评论
virginAB 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 谢谢,继续努力!
virginAB 回复 悄悄话 回复 '唐西' 的评论 : 谢谢!确实,一杯看似简单的咖啡,实际上学问不小,还要好好钻研。
virginAB 回复 悄悄话 回复 'Jennifer2000' 的评论 : 哈哈,我好像已经过了长痘痘的年龄。
清漪园 回复 悄悄话 这个爱好太好了,时尚且高大上,继续发扬光大吧。
唐西 回复 悄悄话 品尝一杯好的咖啡,是生活品质的进升,博主老公有上进心,好样的!
做一杯好的咖啡一点都不容易,看看法国巴黎每年都有做Capucchino的世界级比赛。
咖啡豆的天然和混合间的选料,磨出的咖啡粉的克数,机压的力度,还有牛奶倒出的图案都超级讲究。
Jennifer2000 回复 悄悄话 喝咖啡,脸上可能长痘痘
virginAB 回复 悄悄话 回复 'bxvmom' 的评论 : 是这样的。
bxvmom 回复 悄悄话 非常赞同,泡咖啡就像泡茶,有心有爱。
virginAB 回复 悄悄话 回复 '通州河' 的评论 : 哈哈,谢谢你据实相告。我们现在是以玩儿为主,味道为辅。本身就不是味觉很灵敏的人。
通州河 回复 悄悄话 有爱好是一件好事,而且你们两一人喜欢做,一人喜欢品,完美搭配。

但我要说一个真相,也许你们不喜欢听。手冲咖啡不同时间段和不同冲泡速度的咖啡,让你老公泡出5杯,试试看你能不能喝得出差别?
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